胡宏偉直播炒茶。
羅意 攝
編者按：
每一個努力生活的中國人，都是最美的奮鬥者。
也正是因為億萬奮鬥者，才有了今日之中國。
十年，致敬每一個奮鬥的你。
讓我們一起，踔厲奮發新時代，篤行不怠向未來。
中新網衢州7月26日電 題：浙江衢州『網紅』茶農胡宏偉：黃茶繪就鄉村共富新圖景
作者 董易鑫 傅飛揚 藍晨
『把茶青倒入鐵鍋後用右手攤開，掌貼茶葉，然後將茶葉向同一方向推轉，這是第一道工序，叫‘殺青’，需要5分鐘。
在這段時間裡，鐵鍋的溫度須控制在260攝氏度左右，火溫要相對穩定……』近日，在浙江省衢州市龍遊縣羅家鄉薑家村，網名為『茶大叔』的胡宏偉在直播間向觀眾介紹手工制茶工序。
胡宏偉從事手工制茶30餘年，他愛喝茶、愛種茶，也愛傳播茶文化。
在胡宏偉的直播間，他常推介一種如金絲般尖細的黃茶——其經沸水沖泡後，金黃的嫩葉舒展，香氣四溢。
這種黃茶與胡宏偉有著不解之緣。
2011年，羅家鄉繆家村一村民在當地聖堂山發現一株野生古茶樹。
不同於尋常茶樹，古茶樹上的茶葉顏色金黃、香氣濃鬱。
中國農業科學院茶葉研究所檢測後發現，該種茶葉為高氨基酸含量的黃化綠茶品種，茶多酚含量比普通茶葉低20%至25%，氨基酸含量最高可達10.4%。
專家們將其命名為『中黃三號』。
胡宏偉從一片片金黃茶葉中看到致富圖景。
為繁殖推廣這一黃茶品種，他在當地農業農村部門的指導下開始規模種植。
2017年，他成立龍遊縣極黃茶業有限公司，將薑家村荒廢的土地流轉過來，建起200畝黃茶標準種植基地。
胡宏偉展示炒制後的茶葉。
羅意 攝
2018年，胡宏偉開始帶動當地村民一起種植黃茶，手把手教授村民種茶技術。
采下來的茶青他也全部收購，解決村民們的後顧之憂。
在他的幫助下，薑家村已有200多農戶種植黃茶600餘畝。
2021年，該村新增黃茶面積100餘畝，人均年收入3萬元(人民幣，下同)。
然而，在胡宏偉看來，品茶享受、種茶致富都隻是『在路上』，讓更多人了解茶文化，讓家鄉的茶葉『走出去』才是他的最終目標。
2019年9月，胡宏偉開始在互聯網平臺上發佈關於黃茶的短視頻。
為達到良好的展示效果，他自己摸索著制作了十幾秒鐘的配音視頻，講述深山古茶樹故事，展示采茶、炒茶、泡茶過程。
不料，『茶大叔』的認真勁真能吸引來網友。
『我的短視頻單條最高閱讀量超過100萬人次』胡宏偉說，如今，客戶來自江蘇、上海、北京、陜西、山東等地，幫助家鄉的黃茶『闖』到更遠的地方，他覺得很有成就感。
『茶大叔』紅了，又吸引了不少當地村民種茶致富。
60歲的張樟英過去在外地打零工，如今在自家種了3畝『中黃3號』。
『一到采茶季，我就安心待在村裡采茶，這幾天，一斤黃茶茶青賣10多元，手腳麻利的一天采十多斤，能賺200多元』張樟英說。
村民蔣文富原先從事貨運工作，近兩年，他跟著胡宏偉種植13畝黃茶，每年光是枝條收入就達到6萬元。
『如今就在‘家門口’賺錢，再也不用東奔西跑了』蔣文富說。
據了解，目前羅家鄉黃茶種植面積超3000畝，茶青產量超20萬公斤，累計產值3000萬元以上，從事黃茶采摘、加工、銷售等產業鏈的村民共1000餘人。
換上茶服、挑選茶葉、調試直播工具……夜幕來臨，胡宏偉又將在互聯網上介紹家鄉的茶葉，講述自己的『茶經』。
『我和黃茶的故事永遠未完待續』他說。
(完)
來源：中國新聞網