丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
這兩年有一個詞很火——智商稅。
說白了，就是花冤枉錢，買沒用的東西。
而交過智商稅的人大多擁有同一種特點，就是有著極強的獵奇心理，喜歡買些稀奇古怪的小玩意兒。
比如前幾年，有個閨蜜滿心歡喜地告訴村姑陳，稱自己買到了一個『減肥神器』。
據說是某種神秘的啫喱膏，把它塗在皮膚上，火辣辣地疼，瞬間讓你感覺脂肪在燃燒。
然而結果就是，她因為皮膚過敏進了醫院。
一斤沒瘦不說，看病開藥，花了更多的錢。
這不就是花錢買罪受嗎？
同樣在茶圈裡，類似情況時有發生，一些假冒的、劣質的、魚目混珠的茶葉，人稱『學費茶』。
以前『交學費』是個中性詞，但現在的網絡用語中，甚至帶點貶義了。
『又去交學費啦？
』，當別人這麼說你的時候，多少帶著點『你智商不夠』的意思。
回望茶圈這些年來，很多人受騙，掉坑，狂交學費。
尤其是遇到這3種茶，對於新人而言，因為不懂，交學費的概率就更高。
《2》
第一種，全黑的老白茶
說起老白茶，想必大家都不陌生，指的是存放3年以上的白茶。
但很多人對它的印象，還停留在全身黑黢黢、烏漆嘛黑的茶餅，和熟普很像。
理由嘛，無外乎是有商家不斷宣傳：白茶越老越黑，你們看熟普老茶餅，是不是黑褐色的？
潛移默化當中，不明真相的新茶友便相信了。
並且，有不少茶友的習慣是，把所有茶都當成一種茶。
不喜歡查資料，更不喜歡看國標，隻是人雲亦雲，隨聲附和。
混亂的邏輯，導致了自己吃虧上當，在喝茶的這條道路上交了不少學費。
但事實上，真正的老白茶，顏色自然，還保持著當初的色調。
綠白二色的春白茶，存老了以後仍然是綠白色；五彩色的秋白茶，成為老茶後，也依舊帶著疊翠流金的色系。
隻不過，不如新茶時期那樣光鮮亮麗，透出些許歲月帶來的桑滄感。
其實也很好理解，正常的白茶陳化，是密封、幹燥、避光、陰涼、無異味的。
在重重保護下，白茶的顏色是不會輕易發生變化的。
就像一件綠色的衣服，常年放在衣櫃裡，沒有受潮，沒有暴曬，怎麼會變色？
即便是穿穿洗洗，經過3年，也隻會褪色，而不會變黑。
若想讓微發酵的白茶顏色發生翻天覆地的變化，必然需要有溫度、濕度，才能實現。
也就是做舊茶的常見手段——渥堆，加溫加濕，加重茶葉的發酵。
如此一來，便能讓新白茶迅速從綠轉黑。
最後出產的時候，將這些黑褐色的做舊白茶貼上『10年陳老白茶』的標簽，足以讓一大批人心動。
《3》
第二種，黃金芽頭的金駿眉
作為頂級紅茶的代表，金駿眉這麼多年來，一直是眾人可望而不可即的存在。
正是因為如此，金駿眉令圈內人頗感興趣，想要親口嘗一嘗。
可越神秘的東西，造假幾率就越大。
尤其是像金駿眉這種高端茶，產量低，價格高，假貨更是層出不窮。
而其中，最能配得上『一眼假』稱號的，當屬黃金芽頭的金駿眉。
為了蹭熱度，有些茶農從不知道什麼品種的茶樹上，隨便采些芽頭，再做出黃黃的、有毛絨的樣子來，上市售賣。
一些消費者看到以後，就覺得是金駿眉了。
並且，這種黃金芽頭的金駿眉，價格通常很便宜，幾十元到幾百元一斤不等。
即便是買到了假貨，也不會有客人找麻煩。
畢竟『一分錢一貨』是商業的默認規則，就算不點破，大家也都應該明白。
再加上金駿眉名字裡的『金』，很容易誤導新人，以為它就是越金越好，越黃越正宗。
其實不對。
金駿眉的『金』，並不是指代外觀顏色，而是代表其價值很高，貴如黃金。
正宗的金駿眉，應該是金、黃、黑相間，三分金，七分黑。
湯色金黃，湯中帶甘，甘裡透香。
7-8萬顆桐木關菜茶的芽頭，才能精制成1斤金駿眉幹茶，成本之高，可見一斑。
既然如此稀有和珍貴，後期還經過了精心的制作，市場價值自然是極高的。
根據行情來看，正宗的金駿眉一斤在五位數以上。
區區幾百元，隻能買到幾十克。
所以，市面上那些便宜的，芽頭全金黃色的金駿眉，基本都是假冒的。
隻是借用了金駿眉的名字，蹭了一波熱度的紅茶。
但普通紅茶和金駿眉之間的距離，還隔著一條銀河系都不止，否則人家怎麼能叫『高端紅茶』呢？
若真心想買正宗貨，看到有以上不對勁地方的茶，繞道走就對了。
《4》
第三種，沖天香的『牛肉』
要說圈子裡熱度最高的一款茶，10個人裡，起碼有一半會回答：牛欄坑肉桂。
大家喜歡將其簡稱為『牛肉』，還開玩笑地說，不僅菜市場裡的牛肉很貴，武夷山的『牛肉』更貴。
想起前段時間，有位茶友和我們聊天。
他提起，自己買到一款牛欄坑肉桂，帶著十分濃鬱的梔子花香，很香很好喝，而且價格也適中，幾千塊錢一斤，自己還算能接受。
此話一出，我們就察覺到了不對勁的地方。
首先，肉桂的品種香，是桂皮香。
不似黃觀音的沖天香，也不似金牡丹的梔子花香，更不似雀舌妖嬈的脂粉香。
真正的牛欄坑肉桂，香氣內斂而從容。
這是因為坑澗的日照時間不比巖上茶和崗上茶 ，尤其牛欄坑是一個很特別的山場，中間呈V字形的峽谷，很多地方隻有中午才能照到陽光。
獨特的山場氣候，導致芳香物質的形成較為特殊，生成了獨樹一幟的坑澗茶風格。
不可否認，工藝會對茶香產生影響。
牛欄坑肉桂被做出梔子花香，也完全有可能，但重點在於，若獨有高香，沒有韻感，代表內質實力不足。
巖骨花香，必然是巖骨在前，花香在後。
說到這裡，又會有人懷疑：可我買的是大品牌，包裝上也寫著『牛欄坑肉桂』，還能有假？
面對這個問題，隻能笑笑不說話。
唯一能告訴大家的是，牛欄坑面積不大，『牛肉』一年能產出的量也不過1500斤上下。
秉持著物以稀為貴的原則，每斤的價格，普遍在五位數。
因此，遇到香氣沖人，價格便宜，且供應充足的『牛肉』，請三思而後行！
《5》
之所以有人源源不斷地交學費，還是因為了解不夠充分。
隻奔著名氣大的茶葉去，折騰了一圈才發現，自己買到的是西貝貨。
更要命的是，有些冒牌貨並不便宜。
商家為了讓自己的茶更『真』一點，不惜逼近正版的價格，也是意料之中的事情。
浪費小錢，就當花錢買個樂子了。
浪費大錢，就當交學費了。
畢竟，花出去錢如潑出去的水，沒辦法收回來，隻能吃一塹長一智了。
但關鍵在於，花錢買了教訓以後，就要懂得好好反思。
未來買茶之前好好想想，那這智商稅，也算沒白交。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。