回答者:Zhangzheng175421191
在泡茶中的第一優選,就是紫砂壺。紫砂壺的優點在於:適合茶葉揮發出其特有的香氣,而不會串味,夏天使用不會發餿,因為是天然泥料,比較安全,且茶壺本身是個工藝品,使用越久,茶壺養的越好。
缺點是養物中需要細心,不能亂泡茶,要專茶專壺,比如說綠茶的就泡綠茶壺,紅茶的壺就泡紅茶。以保持茶壺的香味永存。
回答者:用戶237971769417
首先說的是用紫砂壺泡茶的好處
1、用紫砂壺泡茶好喝
特別是在夏天使用紫砂壺泡茶能夠保持湯色清潤、不易變味,並且紫砂壺特有的光澤、神韻與茶搭配更顯色香味之美。
2、用紫砂壺泡茶保溫性好
紫砂壺為砂質壺,沖泡之後壺身傳熱緩慢,保溫性好,所以在我們提、握、撫、摸壺身的時候不會感覺到燙手,特別是在寒冷的冬季雙手捧壺,不僅可取暖,並且還有按摩健身的好處。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
3、用紫砂壺泡茶更顯文玩雅好
由於壺壁有一定的氣孔率,壺內易吸茶汁,使用經久,滌拭日加,自發黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。
接下來在說說紫砂壺泡茶的壞處
雖然說用紫砂壺泡茶有著不少的好處,但是相應的來說也有其不好的地方。紫砂壺泡茶與蓋碗相比,在還原茶葉原本的味道上略有不如;
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
再加上紫砂壺特殊的雙氣孔結構,容易吸收茶香,所以也就不方便我們聞香;
另外紫砂壺特殊的砂質材質在清洗方面也不及蓋碗來的方便;
紫砂壺是不適合沖泡細嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
所以說,雖然紫砂壺泡出來的茶湯更加的香醇、順滑,但是並不適用於所有茶葉,我們隻有了解了紫砂壺與茶的特性,才能夠知道什麼茶用紫砂壺泡出來更好喝,什麼茶用紫砂壺泡出來會損失茶香。