工欲善其事
必先利其器
想要沖泡好老白茶
選擇茶具很關鍵！
文 |小白
《1》
昨天天氣有點兒黑，像是要下雨的樣子。
小白也不敢出去隨意走動，就貓在家裡看舊版《倚天屠龍記》的片段，納悶一把屠龍寶刀有什麼好搶的。
網友留言說這把刀鋒利無比，無堅不摧，擁有了它稱霸武林也就是分分鐘的事。
這讓小白想起白瓷蓋碗，它也算是白茶沖泡界的『屠龍寶刀』吧。
的確，想成為高手中的高手，手握什麼樣的武器很重要！
正巧今個喝的是老白茶，那咱們就來說說關於沖泡老白茶，那些可用和不可用的茶具吧！
茶友們都快來跟小白一起學習學習~
《2》
老白茶是什麼
看到老白茶，別管它介不介意，直接問它幾歲。
一定要是儲存超過3年的白茶才能夠算的上是老前輩哦！
如果白瓷蓋碗是沖泡界的屠龍寶刀，那老白茶就算是白茶界的武林秘籍啦！
這每陳一年，香氣和滋味都在變化，香地迷人醇地舒爽，層次感十足。
不僅是香氣與滋味，這功效作用也在增強，像是七年的老白茶就已經有藥用價值。
因為品飲價值，藥用價值之豐富，讓不少人趨之若鶩。
但茶友們要像想有品鑒好茶的體驗，就需要為老白茶挑選適合的茶具哦！
《3》
沖泡老白茶『三不政策』
1、不用玻璃杯
老白茶的香氣頂好，用玻璃杯泡著實有點屈才了！
因為玻璃杯是『開放式』的結構，茶湯熱氣消失連帶著香氣也會一起不見。
2、不用紫砂壺
了解紫砂材質的朋友都知道它沒有釉的，更是有不少小氣孔，透氣性和吸附性比較強。
所以紫砂罐泡茶有一個很致命的問題就是會奪走白茶的香氣，這樣咱們品茶還有什麼快樂而言啊！
3、不用保溫杯
用保溫杯泡老白茶，那它回報的會是『苦澀的眼淚』。
想一想，咱們用100℃的水溫沖泡白茶，在保溫杯裡就算是存上一天也還熱乎著！
長時間的高溫浸泡會讓茶葉的營養流失，茶多酚大量析出就全累積在保溫杯裡，這無異於是讓老白茶『渡劫』啊！
喝下去，也隻會覺得茶湯過分苦澀了，影響了喝茶的心情。
《4》
沖泡老白茶『兩個可行』
1、蓋碗沖泡
小白說白瓷蓋碗是沖泡界的『屠龍寶刀』自然是有依據滴！
白瓷蓋碗表面帶釉，不會吸收白茶的香氣和滋味。
開口大，碗沿伸出略有弧度，便於出湯『快狠準』。
而且它外形透亮，姿態優美，算的上是茶具中的顏值擔當啦！
這些優勢讓蓋碗得以泡遍所有白茶，並且無一失手，絕對配的上小白給它起的名號！
2、煮茶壺
玻璃壺的優勢就是外觀透明，容量大。
這很適合新茶友們操作，隻需要仔細觀察茶湯顏色的變化，就能夠控制出湯的時間。
要是家裡來了不少客人，用壺煮不僅省時間而且出水量大，大家就能一同享用老白茶的好滋味，獨樂了不如眾樂樂嘛！
《5》
老茶湯要泡的好，武器先拿穩。
為了給茶友們正確的建議，這能有和不能用的茶具小白都試過，但最後還是覺得蓋碗與茶壺適合老白茶。
而其中蓋碗當屬第一，茶友們要是選對了就可以憑它當上武林盟主啦！
有了利器，接下來得好好練功咯。
蓋碗泡茶還需要茶友們多加練習啊！
那關於茶具的知識今天就說到這啦~小白先行一步，再去看看這金庸筆下到底還有多少寶貝。
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