雲南臨滄耿馬古樹純料春茶綠茶蒸酶茶
投茶量3-4克為宜,久泡易苦澀。
選用雲南大葉茶,經蒸氣殺青、揉捻、烘培、磨、滾等特殊工藝精制而成,條索緊直,湯色碧綠、清澈明亮,滋味清香回甘,經久耐泡,內含物質豐富。
蒸青綠茶是指利用蒸汽殺青特殊工藝制成的茶品。
它是中國古代漢族勞動人民最早發明的一種茶類,比炒青的歷史更悠久。
唐·茶聖陸羽《茶經》中就有詳細記載。
蒸青綠茶保留了較多的葉綠素,蛋白質,氨基酸,芳香物質等內含物,形成了『三綠一爽』的品質特征,即幹茶色澤深綠、茶湯淺綠、茶底青綠、茶湯滋味鮮爽甘醇,帶有海藻味的綠豆香或板栗香。