導讀：夏天不能喝紅茶，似乎已經成為很多人的共識。
紅茶表示很委屈，完全被誤解了，其實她很好，也很溫柔。
紅茶的幹茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調，所以稱為紅茶。
以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。
紅茶是溫柔的
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要討論喝紅茶會上火嗎，先要討論下紅茶的性味。
性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為『四氣五味』。
四氣《或四性》，即寒涼溫熱，表明藥物的寒熱特性。
五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道。
茶葉的性味，《新修本草》作『味甘、苦，微寒，無毒』。
《本草綱目》作『味苦、甘，微寒，無毒』。
中醫理論一般認為：甘者補而苦則瀉，可知茶葉是功兼補瀉的涼藥。
微寒，即涼也。
具寒涼之性的藥物可清熱解毒，也與茶的實際功效相符。
中醫認為，茶分為寒性、中性、溫性和熱性的，完全不發酵的綠茶屬於寒性，而完全發酵的紅茶是經萎凋、揉捻、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶，是溫性茶，不寒不燥，很溫和。
喝紅茶會上火嗎？
紅茶由於經過發酵和烘焙，涼性減弱，變得甘甜、溫補。
剛烘好的茶有一點熱性，最好是放置一段時間後再喝。
紅茶與上火無關
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多數人認為夏天喝紅茶容易上火，其實不然。
紅茶溫和不燥熱，喝紅茶一般來說是不會上火的，除非體體質本身燥熱。
相反體質虛寒的人應該常喝紅茶，可以祛濕養胃，讓氣血暢通起來。
中國的茶類很多，但外國人基本隻認同紅茶。
特別是英國等國家，一年四季基本上每天都在飲用，沒有『紅茶上火』的說法。
夏天需要紅茶
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夏天高溫炎熱，很多人選擇冷飲、冰鎮水果等來降溫，但是冷飲吃多會腸胃受不了，這時候來點紅茶，就能調節一下。
所以，夏天別隻喝綠茶，多喝點紅茶也是有益無害的。
夏天在空調房裡，來一杯紅茶其實會讓你更舒適。
紅茶更具包容性
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在六大茶類中，紅茶的包容性也是最強的，夏天喝紅茶，可以搭配 牛奶、蜂蜜、檸檬、玫瑰花等 東西來調飲，可以生津又清熱。
這麼好的紅茶，不應該再被誤解、受委屈。
夏天來了，在你的家裡、在你的辦公桌上，為家人為自己備上一些紅茶吧！
編輯：茶泡泡網小喬
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