2019058期
-秋風何冽冽，白露為朝霜。
柔條旦夕勁，綠葉日夜黃。
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金秋十月，登高遠望，紅的像霞光，黃的像金光，盡是一片豐收景象。
此時開始天氣也漸漸轉涼，正如古人的俗語『一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉』。
白露作為秋季的第三個節氣，也算是正式進入了秋天。
此時炎熱的天氣結束，吵了一夏天的蟬鳴，也不見了。
而那些愛美的女孩們，也是時候收一收你們的大長腿了。
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作為豐收的季節，忙碌的一年的農民們，也將在這個時節看到的收獲。
白茶的茶農也會在這個時節，制作一年中最後一次白茶。
秋季可以采茶3次，分別是立秋茶、白露茶和寒露茶。
而白露茶才是秋茶的佼佼者。
不僅品質好，產量不大，而且價格要比春茶低，性價比更高。
是白茶中不能錯過的好茶。
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秋季的白露茶到底好在哪裡？
古人曾曰過『喜如春陽，怒如秋霜』六大茶中的白茶就是如此。
春季春風和煦，陽光明媚，白茶樹長得青嫩，鮮潤，花香清透芳香。
秋季秋高氣爽，晝熱夜寒，白茶樹會應對氣候變化慢慢變的結實，果膠積攢的豐厚，花香也越來越馥鬱。
比起春茶一點也不會遜色，而且還會有秋季獨有的特性。
因為在白露的時節采摘，就被叫做了白露茶。
因為天氣變冷，晝夜溫差變大，白露茶會含有豐富的果膠，這些果膠會讓白茶的茶湯更加稠滑，口感也更加醇厚。
在北方的農民眼裡要看天吃飯，而在南方的茶農眼裡也是要看天作茶的。
很多了解白茶的茶友都應該知道，白茶的工藝簡單。
在白茶的傳統工藝中采用的是天然萎凋，也就是日曬。
日曬是好白茶重要的條件之一。
相比春白茶，白露茶的日曬條件更好。
春白茶是生在四五六月的梅雨季節，而白露茶的時節天氣多是天高氣爽，雲淡風輕。
為白茶萎凋提供了更好的日曬條件。
所以很多資深的老白茶友，都不會錯過每年的白露茶。
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從春白茶的的外形來看，白毫銀針和白牡丹的外形是美的。
到了壽眉就變得粗狂了。
秋天的白露茶也是如此。
秋白露的不僅外表更加豪放，而且顏色花雜。
從外表看，這就是一款沒人喝的渣茶。
不僅白露茶如此，秋季的三款茶都是如此。
這是秋茶在制作中形成的自然色。
所以用春壽眉的眼光是評判不了秋白茶的。
這裡君君要再說一下。
大多茶友都知道白茶分白毫銀針，白牡丹，壽眉。
但是上文隻提到了壽眉。
也是因為秋白茶外形粗狂，芽頭細小。
不適合制作白毫銀針和白牡丹。
因此秋白茶隻制作壽眉和貢眉。
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蒹葭蒼蒼，白露為霜。
白露茶一個富有詩意的名字。
泡一杯，花香撲鼻，飲一口唇齒留香，喝下去就是遊了一圈百花園。
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