黑茶門下有三磚：茯磚、黑磚、青磚。
看上去都是磚，也都是黑乎乎的，唯獨茯磚『暗藏心機』，開出了金花。
一道工序之差，一磚花的區別以黑磚茶為例，是用黑毛茶作原料，制作時先將原料篩分整形，風選揀剔幹凈，按比例拼配;機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢幹燥，包裝成為磚茶成品。
茯磚茶跟黑磚茶原料相同，其制作要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花幹燥、成品包裝等工序。
而制作過過程多出的這一步發花，卻是其內質格外不同的關鍵。
磚從磚模壓制成形，退出後，不直接送進烘房烘幹，而是為促使『發花』，先包好商標紙，再送進烘房烘幹。
烘幹時注意調溫排濕，速度不要求快幹，整個烘期比黑、花兩磚長一倍以上，以求緩慢『發花』。
為了花，要有茶梗這玩意兒，雖然拉低了茯磚的顏值，但是對於發花是不可或缺的。
茯磚茶含梗量太低會因為磚身過緊影響透氣，不利於金花(學名『冠突散囊菌』)的生長和繁殖。
因為冠突散囊菌是一種好氣性真菌。
此外，一定的含梗量有利於磚內水分的排出，也有利於增加磚身的結構力和強度。
很多喜愛黑茶的茶友，就偏愛茯磚其貌不揚的外表下內藏金花的『小心機』，密佈的金花宛如夜空中的點點繁星。
更何況茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，具有很強的解油膩、消食等功能。
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