回答者:百毒不侵ma
烏龍茶,也叫做青茶,屬於輕微發酵茶,是中國的六大茶類之一,種類很多,每一個種類的烏龍茶都具有很多的功效,
1、大紅袍
位於福建崇安東南部的武夷山,大紅袍是武夷巖茶中的『王者』,原料較為講究,制成茶品後的大紅袍外形條索緊結,呈綠褐色油潤有光澤,幹茶香純正,沖泡後茶湯橙黃清透,湯中香氣馥鬱、入口滋味甘爽順滑,香氣濃烈。
2、鐵羅漢
鐵羅漢出現於公元1782年,鐵羅漢茶樹長於武夷山內山《巖山》巖石中,形成其獨特的風味。其制作工藝較其它巖茶復雜,外形條索緊結,呈綠褐色、鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,入口剛開始淡中帶澀,澀到達舌根後微苦,咽下滋味消散,而後轉為清甜,香氣馥鬱隨呼吸間流連。
3、白雞冠
白雞冠是武夷山唯一的『道茶』,外形獨特,葉子呈淡綠色,夾帶白色,茶芽帶著絨毛呈月牙狀,狀似雞冠。在每年的5月下旬采摘2—3葉的鮮葉為原料,制成茶品。白雞冠幹茶呈現米黃中帶白色,壯碩,沖泡後茶湯橙黃明亮,入口唇齒留香,氣韻強勁
4、水金龜
水金龜是武夷巖茶四大明樅之一,幹茶顏色呈青褐潤亮、葉質厚翠,沖泡後茶湯金黃清透,入口甘甜無苦無澀,香氣高揚。
5、武夷水仙
武夷水仙是歷史上較為有名的茶品,成茶品後,幹茶條索肥壯、呈綠褐色油潤有寶色澤,部分茶葉葉背出現沙粒,葉脈清晰,沖泡後,茶湯呈現深橙黃色且湯色濃艷,茶香清揚,蘭花香顯著,入口滋味醇爽,湯中花香明顯。
6、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是閩南茶區,烏龍茶的代表之一,主產區位於福建省安溪縣西部『內安溪』,成品茶幹茶條索卷曲、肥壯,有厚重感,色澤砂綠潤澤,整個外形宛如螺旋體,沖泡後湯色濃艷金黃宛如琥珀。
7、黃金桂
黃金桂原產於安溪虎邱羅巖村,與鐵觀音存在區別的另一獨特茶品,制成茶品後,幹茶條索不緊結,有輕飄感,葉梗較細,呈黃綠色或翠黃色、有光澤,沖泡後,茶湯呈金黃或淺黃清透,茶湯中香氣高揚,常有桂花、梔子花和梨花的混合花香,芬芳怡人。
8、凍頂烏龍
凍頂烏龍主產於臺灣省南投縣鹿谷鄉的凍頂山一帶,制成茶品幹茶條索緊結,呈半球狀,色澤墨綠、葉緣帶有隱約金黃色,沖泡後,茶湯金黃帶有琥珀色,湯中熟果香或花香濃烈,入口滋味醇厚甘潤,喉嚨中有回甘韻味。
9、東方美人
臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,因其茶芽上佈滿白毫,還稱為白毫烏龍茶,茶湯顏色呈現明澈艷麗的琥珀色,茶香中蜜香和熟果香濃鬱,入口滋味香醇甘潤,唇齒留香,生津綿潤。
10、鳳凰單樅
鳳凰單樅第一個階段通常在每年正月前後開采到清明前後結束,采摘後制成的茶品蜜蘭香馥鬱,第二個階段在清明前後到谷雨期間,采摘後制成的茶品會呈現各種獨特的茶香,如肉桂香單樅、金玉蘭等。