白茶適合蒸嗎??《問答》


回答者:內蒙浩浩vlog

白茶的制作是非常簡單的,不需要揉捻,更加不需要炒制,隻是進行殺青以及幹燥之後即可制成,因此在白茶中,我們也保留了相當豐富的營養物質,當一款營養高的白茶遇到知音的時候,很多愛惜老白茶的朋友們,都會購買蒸茶器,使用蒸老白茶的方法來飲用,馬上來給大家介紹一下,正確的蒸老白茶的方法。

正確的蒸老白茶的方法

正確的蒸老白茶方法

準備工作

想要通過蒸來獲取到老白茶的真滋味,大家就一定不要吝嗇,先購買玻璃蒸茶壺,然後用清水清洗幹凈之後,尤其是茶籃的部分,一定要仔細清洗,避免有灰塵,等到稍微瀝幹水分後,再用來蒸老白茶,效果更佳。

置入茶量

蒸老白茶的時候,分量不需要過多,大概占據茶籃中的1/2到2/3的位置就可以了,具體還是要看老白茶的儲存年份,如果年份越高的老白茶,那麼茶葉的分量可以稍微減少一點。

正確的蒸老白茶的方法

加入清水

往玻璃煮茶壺中加入清水,不要低於MIN水位線,也不要高於MAX水位線,如果有模式選擇,可以直接選用老白茶的溫煮模式來進行,如果沒有模式選擇,大家可以先用最高檔位將水燒至沸騰,然後再調至中到小檔位,慢慢溫蒸煮老白茶,當茶湯變化清澈透亮的琥珀色即可停止。

仔細品飲

用玻璃煮茶壺蒸出來的老白茶,一般不會有什麼茶末或者是殘渣的,因此直接從煮茶壺中倒出茶湯,就可以仔細品飲老白茶了,如果想要豐富老白茶的風味,可以加入陳皮或者是普洱茶等其他東西一起搭配沖飲。

一般家中有收藏老白茶的朋友們,都會必備一臺蒸茶器,用蒸的方法來飲用老白茶,也是其中一個正確的方法,大家也可以用紫砂壺或者是玻璃茶壺來煮老白茶,其實也沒什麼問題的,只要大家泡得順心就可以了。