普洱茶為什麼是紅茶？？《問答》

回答者:飛翔的兔子

普洱茶因為茶湯色與紅茶的湯色相似，所以常有人將普洱茶說成是紅茶。普洱茶不屬於紅茶，而是屬於黑茶。紅茶與黑茶均為全發酵茶，但是制茶工藝大有不同，黑茶還有後發酵的過程，而紅茶沒有。



　　紅茶與黑茶的制作工藝區別：

　　紅茶的制作工藝：萎凋—-揉捻—-發酵—-幹燥

　　黑茶的制作工藝：殺青—-揉捻—-渥堆—-幹燥