【1】
品飲白茶猶如茶中仙子心自潔,超凡脫俗降人間。
進來喝白茶的茶友們總問到小白這樣一個問題:『為什麼白茶不做成袋泡裝的呢?
出門攜帶也方便』。
小白上初中的時候也有過這個疑惑,在爺爺的闡述下,便有了一些了解。
今天小白就帶你們說說其中的原因。
其實,袋泡裝形式的白茶是有的,隻是比較少見。
那為什麼白茶一般不做袋泡裝呢?
原因見下文。
【2】
保護珍貴的毫香
記得小時候,小白不懂事,經常用手翻動竹篾上的茶青。
老白就『教育』了我。
後來得知原因是這樣:一直頻繁翻動會使茶針發生彎曲,破壞品相,再就是有損毫香,尤其是白毫銀針和高級白牡丹都不宜翻動。
還有就是懂行的人都知道沖白茶不能用熱水直接往茶葉上沖,這樣也是有損毫香的。
曬制和沖泡都如此講究無非是為了呈現出白茶的最佳口感,所以白茶自然不適合袋泡裝了。
【3】
尊重茶性
像普洱和白茶都是屬於那種越存越老,越老越好的。
它們新茶成品之後隻能算是半成品,還要等待時間的轉化。
就舉白茶來說:白茶的香氣主要來源是茶中的茶多酚,後期轉化的原理就是茶多酚、茶多糖不斷分解,並與茶葉中的其他物質反應再組合。
而這個過程中,顯而易見是離不開空氣的作用的,所以這就是白茶很少做真空包裝的原因。
【4】
養茶氣
其實茶有『三氣』,即『地氣』、『茶氣』、『人氣』。
白茶,需要養茶氣。
『茶氣』,就是茶所具有的能量,茶氣足的茶,必是好茶。
白茶在存儲的時候,一般至少兩斤起存,並盡量減少開箱次數。
袋泡裝的分量太少,養不住茶氣。
【5】
不便存儲
大家也都見過袋泡裝茶,袋泡裝茶袋呢材制多為絲綢棉佈袋且薄。
白茶存儲的三個硬性要求是遮光、防潮、防高溫。
而袋泡裝的防潮功能達不到白茶存儲的需求,所以白茶一般不做袋泡裝。
但如果我們自己平常喝散茶,有一些碎茶末,扔了可惜,但沖泡的時候又會喝一嘴茶渣,就可以買一些泡袋,自己動手做袋泡茶。
這個可比外面買的袋泡茶好太多了,至少能看得清原材料是什麼。
這種自制的袋泡白茶,在國慶出遊的時候很方便,用茶壺一泡,就能輕松出遊~~~
同時還可以緩解疲勞,旅遊養生兩不誤!
【6】
又到和小白說再見的時候了
看完小白的文章茶友們是不是又受益良多了呢?
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