杯泡、蓋碗泡、煮著喝？
這麼多白茶的沖泡方法，該選哪種？
沖泡方法沒選對，再好的白茶也作廢！
趕緊學起來吧~~~
文 | 小白
01
十一小長假結束了，小白還沒有好好享受它呢，它就這麼結束了，小白不開心。
太姥山的秋天已經有些寒意了。
特別是早上起床時，一陣涼風吹過，讓本來已經起床的小白有重新躲回了床上，感受床的溫暖。
小白之前向大家介紹了可以煮著喝的老白茶，結果沒過多久就有茶友問小白白茶的沖泡方式有哪些，讓小白專門寫一篇出來。
小白今天就寫一篇有關於白茶所有的沖泡方式，讓茶友們了解一下。
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這篇文章說到的每一種沖泡方法所用的容器都是各有不同。
小白就按照容器來說說白茶的沖泡方法。
一、杯泡法
杯泡就是使用玻璃杯對白茶進行泡制哦~
適合用玻璃杯沖泡的白茶有白毫銀針、白牡丹哦~
杯泡法適合一個人上班或者出差的時候使用，所以茶葉不需要太多。
取2-3克的茶，放進杯子裡，先用開水將茶葉清洗一下，讓白茶的香氣溢出。
茶友們可以先聞一聞茶香哦~
然後再沖入100℃的開水，等茶水稍微涼一些茶友們就可以品嘗白茶啦~
杯泡法是很簡單而且容易上手的，很好用哦~
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二、蓋碗法
蓋碗法就是用蓋碗沖泡哦~用蓋碗沖泡時小白推薦使用白瓷蓋碗哦~
用蓋碗泡茶要怎麼做？
第一步當然是用熱水清洗蓋碗啦~
用熱水清洗蓋碗不僅能給蓋碗消毒還能方便茶友們聞茶香哦~
第二步自然就是稱茶啦~
小白家用的蓋碗是120ml的所以放5克白茶就夠了。
用這個大小的蓋碗泡茶，香氣和滋味都很好把控呢。
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第三步就是沖泡。
網上有很多人說泡白茶不能用100℃水沖泡不然會破壞白茶的口感。
但是小白最喜歡用100℃的熱水沖泡白茶了，因為小白覺得真金不怕火煉哦~
足夠幹的白茶是很輕的，如果茶友們用的是定點註水法就會看到白茶是浮在水面上的哦~
好的白茶，即使是用100℃的熱水沖泡，也會有高品質。
第四步是出水。
出水講究的是出水要快！
出水慢了就容易導致茶湯變得苦澀。
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三、壺泡法
壺泡法顧名思義就是用茶壺泡。
茶壺的材質有很多，但是小白不建議用紫砂壺泡白茶哦~
因為紫砂壺的吸收力太強大啦~
它會把白茶的香氣滋味吸收走，這樣沖泡出來的白茶就不會香了。
適合壺泡法的白茶有茶餅和老白茶哦~
取5克的茶葉放入壺中先潤洗一下，沖入100100℃的開水等白茶的顏色開始轉變就可以開始品一品白茶啦~
用壺泡的白茶沒有用蓋碗泡的茶香，而且新白茶也是不適合用壺沖泡的。
因為容易出現因為茶葉被悶壞而口感苦澀的現象哦~
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四、煮茶法
煮茶，小白推薦用老茶哦~
因為老白茶裡的物質更多，析出的更慢，所以老白茶比較耐煮。
具體取多少茶葉還是看茶壺的大小而定的，一般小白放700ml的水，投茶5g就好啦~~
煮茶的具體步驟是：
先將水燒開，再將洗好的茶葉放進茶壺裡，讓茶葉和水一起煮沸。
用大火煮上1分鐘後關火，等茶湯變濃了茶友們就可以將茶湯倒至小茶杯裡飲用了。
小白建議茶友們在第一次出水時不要把茶湯全倒光，留下三分之一左右再添水開始煮第二泡，這樣口感會更好哦~
約上三五好友，坐在院子裡，談論過去的時光，暢想未來，小白想想就感覺很美好呢。
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白茶的沖泡方法有這麼多，茶友們學到了嗎？
趕緊約上三五個好友，在家裡品一品你的好茶吧。
看看不同的沖泡方法有沒有不一樣的口感。
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