村姑陳怒批李鬼,是白毫銀針還是流星雨?太瘦的芽頭能是銀針嗎?《圖+文》

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

小時候,我和李麻花喜歡四處翻書看。

不小心看了一些禁書。

說起來,禁書這個概念,其實是個比較靈活的定義。

就像羅翔老師口中的口袋罪一樣,包羅萬象,適應性極強。

比如,每朝每代,能列位禁書的標準,就各自不同。

宋有宋的標準,明有明的尺度,清有清的『蚊子芋』。

明的標準更寬泛一些,清的標準,更僵化更嚴苛一些。

沒辦法,誰叫清風不識字,還偏愛亂翻書呢?

這就造成一個現象,有一些書,在前朝不是禁書,但到了本朝,就禁掉了。

或者,有一些書在本代不是禁書,但到了50年之後,被當時的在位者,禁了。

SO,縱觀上下五千年,能一直成為禁書的存在,極少。

大多數,是像唱戲一樣,你下場了我上場,大家輪番來露個臉。

到了現代,你就會發現,有一些禁書,它曾經是禁書,有一些閑書,可能未來會被禁…

於是,我自動給這些書起了個新名字,叫閑書。

打發時間看的書,不思進取的時候看的書,不是正經書,不能讓我們通達仕途經濟學問的書。

不費腦子的事大家最喜歡幹。

看閑書便其中之一。

而看了這麼多的閑書,我們雖然沒有被『毒害』,但也學會了一些渾話。

時不時的,現學現用。

就像昨天,看到小夥伴在群裡發的一張圖片之後,李麻花說了閑書上看到的詞,銀樣蠟槍頭。

話雖然有點粗俗,但,話糙理不糙。

《2》

小夥伴發的圖片上,一張白色的底板,上面順著畫著二三十根線條。

我問,這是抽象派的作品嗎?

小夥伴流汗,說,這是別人家賣的白毫銀針….

這次輪到我尷尬了。

再把圖片放大了細看。

天啊,這次嚇出冷汗,那白底板上的線條,人家不是手畫的,是一根一根的擺上去的,雖然極細極細,但外形上確實像銀針,身上還有白白的一層毫毛。

說實話,從來沒見過這麼瘦的『白毫銀針』——這是埃塞來的難民麼。

把圖片拿過去給李麻花看,她百忙之中瞄了一眼,說,誰畫的流星雨,太醜了吧。

『歐買糕,你什麼眼神?

這哪是流星雨,這是別家賣的白毫銀針!』我大力吐槽她。

李麻花臉都綠了,搶過手機細看去,放大看了半天,說,苗而不秀,呸,原來是個銀樣蠟槍頭!

我趕緊捂住她的嘴。

這《西廂記》的唱詞,難為她這麼多年還記得。

再看手機上的細細大頭針圖片,又忍俊不禁,別說,李麻花這形容還真貼切。

一排又一排整齊排形著的大頭針,乍一看,不就是流星雨的圖片麼?

這樣細,還好意思說是白毫銀針,可不就是苗而不秀的銀樣蠟槍頭麼?

《3》

這種銀針的上架銷售,說明,世人對白毫銀針的認知,大多數時候還是僅限於表相的。

以為一頭尖尖,整體身形像顆針一樣,身上還有白色的毫毛,就是白毫銀針了。

這實在是個巨大的謬誤啊。

紅樓夢裡鳳姐自謙,說人家給她一根棒槌,她就認作是針了。

而現在,我們的一小部分茶友,又何嘗不是『別人給根牙簽,就認作是白毫銀針了』呢?

白毫銀針人家雖然名叫銀針,但也沒那麼細不是麼?

銀針與牙簽之間,亦是有著粗細的差異的。

村姑陳八卦地去查了一下這款形似『牙簽』,被李麻花戲稱為『流星雨』的『銀針』的銷量,因其價格是當下銀針的市場價的5折,售賣量還挺可觀。

可見,大家見到產品名稱寫著白毫銀針的產品,且價格又便宜之極,就會去買,根本不懂得分辨這貨究竟是不是銀針。

李鬼於是冒名為李逵,幹了許多坑蒙拐騙的壞事。

《4》

白毫銀針,它是有標準的。

有國家標準,以及地方標準;它不但有長相標準,還專門設置了實物樣品,以便於參考、對照。

故而,並非只要是茶樹上采下來的芽頭,只要一頭尖尖,只要身上有白色茸毛,都可以認定為『白毫銀針』。

白毫銀針是白茶之王,是白茶山頂上那顆最璀璨的明珠,它的血統尊貴,是不容混淆的。

哪裡來的什麼瘦竹竿,也想冒白毫銀針之名,這是完全不能夠的。

白毫銀針為筍殼狀結構,一層又一層包裹起來,像一棵棵嫩竹筍,剝開這層層結構,最裡面,才是一顆細小的芽芯,像春天萌芽的小草的芯一樣,嫩,弱,淡綠色。

而牙簽也好,竹竿也罷,都不可能剝出層層結構來,它們頂多就一層裡面包著顆細芯,甚至自己就是那顆芯——光從身體結構上,它們就跟真正的白毫銀針天差地別,不可同日而語,又哪能等而同之,同列為『白毫銀針』呢?

尤其,白毫銀針雖『名』為針,但這『針』字,隻取其形,而不取其長。

也就是說,白毫銀針並不像真的縫衣針那樣是『細長尖』的形狀,它隻是『形似』針,卻並『不是』針。

若有茶掌櫃要把銀針,理解為細長尖的縫衣針的形象,那建議還是去學習一下白茶國標,去參觀一下白毫銀針的實物樣,再來賣白茶吧。

否則,所有憑空想象出來的概念,硬要強加給白茶,隻會誤導觀眾,讓消費者花了不該花的錢,買回來一堆廢柴。

《5》

我們買銀針,買的是什麼呢?

買養分。

好的銀針有7層,普通一點的也有5層,這一層又一層的筍殼狀結構裡,滿當當的,都是營養。

茶葉的主要養分,有茶氨酸,茶多酚,咖啡堿,蛋白質,維生素,芳香物質等等。

我們喝茶,若為健康,主要就是吸收這些有益物質,讓它們在身體裡得到轉化,貢獻出自己的養分。

而若一款白茶,沒有多少養分,尤其是牙簽一樣的所謂『銀針』,一根隻有一層到兩層,又如何能貢獻出養分來給我們吸收與滋養呢?

沒有養分的茶,喝了,還不如喝白開水。

畢竟,茶葉都應該是有養分的,而一款名叫『銀針』的白茶竟然沒有養分,不由得人不去懷疑這背後隱藏的東西。

是什麼讓一款原本應該有養分的茶,變得沒養分了?

它經歷了什麼,才變得如此瘦弱,如此細窄,如此地,身形古怪?

背後這一切,我們都不得而知。

既不知,便不敢。

再便宜,都隻能看看而已——喝茶是喝健康,最終的結果是我們的身體在承擔。

買茶並不是買便宜,越便宜的茶,成本越低,越粗制濫造。

我曾見過某地生產茶葉,那種碎末茶,用掃把從地上掃起來,篩一篩就進了流水線,最終包裝精美地出來,進了各大賣場,價格,很美麗。

這樣的茶,很便宜。

但敢喝嗎?

午夜夢回的時候,摸摸自己的腸胃,再問問自己的心。

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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。