【1】
邊上一杯老白茶，陣陣陳香撲鼻而來，小白一下就提起了精神，
寫起文章來更是筆底煙花，鍵盤啪嗒啪嗒的響。
今天小白要講的小知識是什麼呢？
那就得從這位名叫『奮鬥』的茶友說起了。
這位茶友前兩天給小白發來一條微信：『小白姑娘，我這有一款朋友送的白毫銀針，可是我怎麼看都覺得不對，跟以往自己買的都不太一樣，你給我看看它是什麼品種的白茶』《附圖》
小白一看啊，長這麼漂亮，這不就是月光白茶嗎？
小白隨即就給這位茶友說：『這是月光白茶，是普洱樹上采摘下來的，不屬於福鼎白茶』。
這位『奮鬥』茶友便開始刨根問底了，好學是好事，小白也很樂意的跟他解說起月光白茶與福鼎白茶的區別。
為了更多好學的茶友都能夠了解，今天小白就將它寫成小文章，供大家參考。
此圖為茶友所發的月光白
【2】
月光白茶又名月光美人，也被稱為月光白、月光茶，但是對於它是什麼品種，市面上爭論不斷，有說是白茶、有的說是普洱茶的一種，具體的猶待確定。
月光白是從雲南大白毫茶樹上采摘下來的，其采摘手法獨特，須在月光下制作。
成茶的月光白，其葉面是黑綠色的，葉背是白色的。
一黑一白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮，故得名『月光白』。
【3】
月光白的制作工藝跟傳統白茶制作工藝大致一樣，那麼它和福鼎白茶的區別在哪呢？
一、外形
月光白最大特點就是葉片上一黑一白，好似一彎明月落印在茶芽上。
其的芽頭尖細，毫毛短順。
福鼎白茶呢在色澤上為翠綠色，基本沒有什麼太大的色差。
其芽頭短粗、肥壯，毫毛密集，色白如銀。
【4】
二、香氣
福鼎白茶越陳越香，有一年茶，三年藥，七年寶的說法。
純天然雕塑的白茶，其毫香凸顯，以嫩香、清純、清鮮為特征。
老白茶還有陳香、棗香、藥香。
白茶沖泡後其香氣清鮮似薄荷的清新，聞之沁人心脾，陶冶其中。
而月光白的保存期現是非常短的，一般隻有2至5年的時間，在此間香氣會隨時間而慢慢減弱。
沖泡開後有淡雅的花香隨輕風拂面而來，蜜香似有若無的感覺，讓人沉醉。
【5】
三、滋味
從滋味上看，福鼎白茶的滋味隨年份的增加變得越來越醇厚。
新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為鮮爽帶有青草味，清甜回甘，茶香怡人。
老白茶毫香、陳香陣陣，湯水會變得愈加醇和厚重，喝起來滋味就更醇厚了。
而月光白茶轉化後的蘭香和蜜香多類似烏龍茶的清香，香醇溫潤，又具有普洱茶的醇厚。
【6】
四、加工工藝不同
月光白在夜裡采摘下來後要趁夜陰幹，每批茶葉的粗制要在一天內完成，加工過程中均不能見光。
而福鼎白茶就不一樣了，其采摘下來後，就要在陽光下進行攤晾，沒有太陽就進行萎凋、幹燥。
整個過程下來大概需要20天。
要是說月光白茶是『月光美人』，那麼福鼎白茶就是『太陽女神』。
【7】
可以說月光白美在其表，而福鼎白茶則是內在美。
小白呢還是喜歡有內在氣質的福鼎白茶！
那麼你們呢？
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