『多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信，好茶葉一定是源於工藝和生態』
——非著名茶人陳曉雷
常常聽到有人說普洱茶是綠茶、普洱茶是黑茶或者說普洱茶既不屬於綠茶也不屬於黑茶，這幾種說法都有其道理，網上也一直在爭論不休，一直沒個結果，那麼到底是怎樣一回事呢？
說普洱茶是綠茶的依據
這一類說法的根據綠茶的定義來的，因為曬青茶是歸在綠茶類，而普洱茶是曬青毛茶制作而成的，所以就說普洱茶是屬於綠茶。
說普洱茶是黑茶的依據
這類說法的人較多，因為國標裡把普洱茶歸在黑茶類，原因也是因為黑茶的定義是後發酵茶，而普洱茶也確實屬於後發酵茶，所以說普洱茶是黑茶類。
說普洱茶既不是黑茶也不是綠茶的依據
這種看法多數是從相對專業的角度中去看的，因為普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶經《自然或渥堆》後發酵再加工，變為與曬青綠茶品質完全不同的另一種茶類，普洱制作工藝和黑茶的全發酵制作工藝是大相徑庭的，同時其原料選擇、歷史因素都是不同的。
所以根據《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，把普洱茶歸於黑茶類其實是不夠嚴謹的。
為什麼會眾說紛紜
看到這裡大家一定很好奇了，為什麼關於普洱茶定義的爭議會這麼多。
其實主要有兩個原因：
第一，中國茶種有上千種，不同種類茶葉的原料及工藝都是有不同的，所以按照現在茶葉分類分為六大基礎茶類《綠茶，紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶》，是不可能全部包含進去的。
第二，其實爭論這些話題背後的人，或多或少都是有其自己的利益關系在裡面，所以會出現一些人站隊去爭論的情況。
