【1】
溫暖了幾天的天氣又下降啦~~
小白躲在被窩遲遲不願起，然後各種趕，擔心做茶來不及要被老白訓斥~
哎喲，人生真的是又糾結又刺激又好玩
沒錯呢，生活就是要多一些挑戰才好玩呢，不然太平淡啦~~就像我們的千變老白茶！~沖泡方便口感好，煮味道更稠滑，更有味~
那麼沖泡白茶用多少度的水最好呢？
【2】
用多少度水溫泡白茶最好，這一直是茶友們議論的話題！~~從來沒有停止過
說95℃的有，80℃的也有，各種各樣的答案層出不窮呀~~到底哪一個是正確答案呢？
小白已經有數啦~
有人說100度太燙，80度又不夠熱，所以95℃是最好的吧。
額別鬧~這些說法是錯的沒有依據的~~
茶友們面對網上五花八門的答案，心裡的那種糾結，小白是能理解滴~
其實網上大部分的文章，互相借鑒轉載的多，但對於內容的真實性並沒有準確的去驗實。
小白就不一樣啦，小白是做過實驗探究過真相滴小仙女呢~
小白分別用95℃和80℃的水沖泡白茶，很明顯啊，用95℃水溫沖泡出來的白茶，不如100℃的水沖泡的好喝啊~~
100℃的水沖泡出來的老白茶，那香氣真的是抵擋不住啊！味道也得到充分的釋放！如果不信，那回去試試呀~~
【3】
有人會疑問，100度的開水，不是會把茶葉燙壞嗎？
白茶是微發酵茶，工藝也不復雜，簡單來說就萎凋和幹燥兩個大的步驟。
做的足夠幹的白茶，輕飄飄的，如果用定點註水的方法，白茶就會浮在水面上。
即使是用100℃的水溫沖泡，也不會燙傷白茶哦~~ 所以說好茶是不怕開水燙的~
【4】
100℃水泡茶，好在哪？
最直觀的一點，100℃的水溫可以檢驗白茶品質的好壞，
小白家的茶，100℃的水沖泡後，嘗起來隻會覺得口齒留香，回味無窮，並不會把茶燙壞呀~~
當然，不好的白茶，就很容易在100℃水下，暴露它的缺點了，記住一點，好茶是不會怕開水燙的~
【5】
如何泡好一壺白茶呢？
除了水溫，茶具的選擇也是至關重要的~~小白推薦以下2種。
一：玻璃茶具
一般來說，我們在沖泡白茶的時候喜歡選用透明的玻璃茶具，這樣便於觀察白茶沖泡時候的湯色情況，而且玻璃茶具泡白茶會比較好看，比較有儀式感。
這是玻璃茶具泡白茶最突出的特點了。
用玻璃茶具泡茶，茶湯的色澤會很鮮艷，茶葉也是細嫩柔軟的，沖泡出來的白茶能從最大程度上保留茶葉的香氣。
而且玻璃茶具價格實惠，物美價廉，清潔方便，是大多數人都會選擇的茶具。
二：瓷質茶具
瓷質的茶具，是以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成。
瓷器以白為貴。
因色澤潔白，能很好的反映出茶湯色澤。
傳熱、保溫性能適中，而且對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味。
使用瓷質茶具泡茶最多的就是白瓷蓋碗，朋友到小白家做客時，發現白瓷蓋碗出鏡率最高。
小白不建議用紫砂壺泡白茶，紫砂壺的極強吸附力，會讓白茶本身的香氣被壺身吸收，茶湯香氣減淡的呢~
【6】
一款好的茶，是不怕開水燙的~
好的白茶，越滾燙的開水泡出來的茶會更好喝，更濃，更香，更稠滑~
還有茶具的選擇也很重要~ 一壺好喝的茶，需要好茶好水好具，缺一不可~
好了，本期文章到這裡就結束啦~~我們下期再見啦
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