義芳君說茶 | 第677期原創茶說
是日，冬日暖陽，一掃連日陰霾。
閑來無事，正好可以約上幾位茶友品茗嘮嗑。
多日不見，年愈花甲的茶友老張一如既往地熱情赴約。
這次茶會，老張帶來了自己精選的紅茶、綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶、黃茶茶樣各一種。
讓大家刮目相看的是，老張準備得特別充分，後備箱裡瓶瓶罐罐，各種泡茶利器一應俱全：玻璃杯、白陶碗、建盞、青瓷杯、白瓷杯、煮水鐵壺、純凈水……
喝茶喝到這份上，準備得如此齊全，就憑這股對於茶葉的真愛，真是令大家自嘆不如。
我笑言，若是茶聖陸羽在世，恐怕也不能如此周全吧。
老張很是低調，微微一笑，擺擺手，又繼續埋頭燒水。
不一會兒，水燒開了，『突突突』直響，歡快地撞擊著壺身，好似迫不及待地向我們發出了泡茶邀請。
隻見，老張先取出一個透明通透的玻璃杯，沸水直沖，不好！『嘣』的一聲，玻璃杯瞬間崩裂了……
眾人不禁嚇了一跳……好在沒有傷及人。
於是就著茶器的話題，眾人你一言，我一語地『吵』開了。
茶友們爭論的焦點在於，什麼樣的茶器，才算得上是真正的好茶器呢？
這裡，義芳君集思廣益，根據茶友們的討論，整理了以下四大點，分享給各位茶友們。
其一，茶與器匹配度要高。
茶與器，是紅花與綠葉，是相得益彰，而非喧賓奪主。
好的茶器生來就是為了襯托茶葉的色香味。
譬如：口味清爽、香氣清芬的輕發酵，不發酵的綠茶、花茶、水果茶以及各種拼配養生茶，首選玻璃杯沖泡，感覺更加應景，匹配度更高，既有藝術觀感，又兼具實用性。
而半發酵的烏龍茶類，需要使用沸水沖泡，則白瓷蓋杯或紫砂壺更加適合，更能沖泡出烏龍茶的活色生香
其二，不奪味，不吸香，保溫效果好。
老茶人喝茶最忌諱『熱茶冷泡』，或因沖泡不當，導致茶味易失。
因此，茶器的保溫效果就顯得尤為需要注意。
關於這一點，蓋杯的表現有目共睹，而紫砂壺的表現相比玻璃和陶瓷制品，則令人稱奇。
尤其是到了寒冷的冬季，即便在沸水沖激下，紫砂壺依然具有優良的熱脹冷縮品性，可以避免玻璃杯不經意間的『閃崩』，甚至具有其它茶具所不具備的，可以擱置在火上慢燉。
其三，賞心悅目的視覺觀感，最好是藝術珍品。
好馬配好鞍，好茶搭好器，才是絕配。
尤其是堪稱藝術珍品的茶器，則是錦上添花，直接提升了喝茶的逼格。
讀過紅樓夢的茶友，一定記得冰清玉潔的妙玉喝茶用的杯子都是上了年份、格調清奇的古董。
在琳瑯滿目的茶器裡，要數透明玻璃杯沖泡茶葉時，最令人賞心悅目，可以觀其顏，聞其香，辨其色，品其味。
而在沖泡紅茶、黃茶、白茶等茶類時，為了更加直觀地展現茶湯色澤，也可以選擇茶杯內壁施用一定反差的釉料。
江浙一帶的紫砂壺就更不用說了。
明清以來，一方紫砂壺珍品，價值萬金，尤其是名家大師手做，更是值得珍藏的藝術珍品，或古樸凝重，或意趣盎然，千姿百態、值得玩味。
其四，用料環保，安全健康。
關於日常茶器的選擇，還有一點也是相當重要。
那就是茶器的綠色環保。
現如今比較流行且深受歡迎的茶器，例如：紫砂壺，市面上就充斥著大量造假壺。
有一部分的造假壺就是先用劣質泥料相互調配，這些泥料中往往添加了一些金屬氧化物來冒充紫砂原礦，然後再用化工原料著色，最後燒制而成，燒制溫度往往並不達標，這些壺中含有過多的重金屬。
此外，作為比較流行的瓷質茶器，若是色彩過於鮮艷，則要多留一些心眼，最好別買顏色過於鮮艷的，存在釉上彩含有過多金屬鉛元素的可能。
本文由義芳君原創撰寫，每日分享茶文幹貨，歡迎愛茶的您留言交流。
了解更多茶知識，請關注私信義芳君說茶《yifangtea888》，有問必答！
