開學季來了,春白茶即將報道!。《圖+文》

先來玩個遊戲

春茶尖打一歇後語

答案是:又鮮又嫩

茶友們一定都猜到了

今天的文章是關於春白茶的啦

文 | 小白

01

今天是個好日子,小白帶來了一個好消息就在文章末尾,是關於春白茶的喲。

不許一下子就滑到文章末尾,先聽我嘮叨完好吧。

什麼?

你隻是想知道春白茶是什麼東西?

春白茶就是茶友們在春節期間不斷轟炸小白手機的原因啊。

『小白,春茶要上了沒?

』『春茶還沒采呢』

『白毫銀針能給我留點麼?

』『可……春茶還沒做呢』

搶茶如搶寶,姑娘不嫁郎。

春茶這麼珍貴,茶友們若是由於不了解而錯過了春白茶,怕是將來一整年都是要怪小白的。

那麼今天小白就來和茶友說一說這春白茶到底是什麼吧。

02

春白茶是什麼?

難道是白茶最近新出的種類?

不是啦,春白茶就是在春季采摘的茶葉。

由於春天的氣溫比較低,有利於茶葉中含氮化合物的形成與積累。

茶葉中的氨基酸含量比較高,故而春茶鮮爽。

都說高山雲霧出好茶嘛,茶園中的空氣濕度和茶葉的品質可是有著密不可分的關系的。

春天的雨水多也是影響春茶品質的因素之一,茶樹是喜濕的個性,充足的水分是非常有利於茶樹的生長的。

白毫銀針和白牡丹就是春白茶的一種哦,而壽眉可以采摘兩季,所以又分為春壽眉和秋壽眉。

春白茶主要有三種,分別是白毫銀針、白牡丹和春壽眉。

03

春白茶之白毫銀針

白毫銀針的采摘時間是在每年的春分前後,具體的采摘時間還是要根據當年的天氣情況決定,畢竟茶也屬農業的一種,我們茶農全靠老天爺賞飯吃。

白毫銀針是一年之中最早采摘的白茶,全部取自白茶樹最鮮嫩的芽頭。

白毫銀針上的白毫密佈,那些白色小絨毛的主要成分就是氨基酸。

剛剛長出來的茶樹嫩芽就像是一顆顆的小米粒,胖乎乎的特別可愛。

小白自己是特別怕冷的,所以冬天在太姥山上大多數都是宅在家裡煮茶的,不願意出去玩。

高山上的小寒風那麼一吹可不比城裡啊,真的是要凍哭了。

可是當白茶樹上小小的芽頭冒出來的時候,就說明春天到了。

這時候站在茶園裡面,高山上的雲霧一波又一波地往臉上撲來也覺得沒有那麼冷了。

04

春白茶之白牡丹

白牡丹在采摘時間大概是在每年的清明前後,白毫銀針的采摘一結束基本上就輪到白牡丹的采摘了。

所以春茶季的時候真的是特別的忙,雖然開學了但也要經常回家裡幫忙的好嗎?

小白媽說的很闊氣,你周末盡管回來,來回車費我報銷。

我果然是親閨女吧……所以采茶期間可能會有消息回復不及的現象,還請茶友們見諒哦。

白牡丹的采摘標準是一芽一葉或是一芽二葉。

但是白牡丹的芽頭和白毫銀針的芽頭還是有所不同的。

像是白毫銀針的芽頭就會比較肥壯一些,很飽滿。

而白牡丹的芽頭就是稍稍細長一些的,表面上還是佈滿了絨絨的小白毫,除了白茶明顯的毫香之外,白牡丹還有與自身名字相匹配的花香。

春天盛開的花朵,味道是淡淡的香,並不濃烈。

05

春白茶之春壽眉

春壽眉的采摘時間是每年的谷雨前後,春壽眉的采摘標準與壽眉並沒有什麼不同,一樣是一芽三四葉。

不過除了采摘標準之外,春壽眉也就沒有什麼地方是與秋壽眉相同的了。

說外觀麼,春壽眉的顏色是比較綠的;

說香氣麼,春壽眉的香氣也帶有花香,隻是同樣不像秋壽眉那般馥鬱高揚,帶著些秀氣清雅的別致;

說口感麼,那兩者的湯感倒是都同樣的醇厚,不過春壽眉還是會比較鮮爽一些。

春秋壽眉沒有什麼好壞之分,各有各的特色吧,雖然是雙胞胎,不過性格上的差異還是蠻大的。

06

這裡是文章的末尾了,有一個好消息這時候要跟茶友們分享。

那就是今年由於天氣的原因白茶可能采摘的時間會比較早一點哦。

茶園現在也一片生機勃勃的樣子,我就默默的曬圖。

白茶水當當的樣子是不是超級可愛的!而且福建去年的冬天不是特別冷麼?

所以今年春茶的品質一定特別的好,請期待今年的春白茶吧!