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茶葉種類很多，那你是否適合喝青茶呢？
一、概念
青茶即烏龍茶，制作步驟多為：萎凋、做青、炒青、揉捻《或包揉》、烘焙。
二、花色
烏龍茶分閩南烏龍和閩北烏龍。
閩南烏龍由閩南鐵觀音和閩南色種組成，《采用閩南烏龍茶茶樹品種『鐵觀音除外』的鮮葉，按閩南烏龍茶的采制方法所制成的成品茶稱為色種。》
閩北烏龍茶誕生於福建武夷山脈。
目前閩北烏龍主要包括閩北水仙和閩北烏龍兩大類。
以武夷巖茶品質為最佳。
產品可分為：大紅袍、名叢、肉桂、水仙和奇種。
武夷名叢叫出名的有水金龜、白雞冠、鐵羅漢等。
三、性質
性平，適宜人群最廣。
香氣馥鬱持久，具幽蘭清香，銳者濃長，幽者清遠，湯色清澈明朗，葉底軟亮，葉緣朱紅，『綠葉紅鑲邊』。
四、作用
有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為果酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。
烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，『令人釋躁平矜，怡情悅性』。
鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
六、禁忌
1.忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
2. 忌睡前飲烏龍茶，這樣隻會讓自己難以入眠。
另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫後飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。
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