茶葉的保質期因其品類而各異,甚至普洱茶越陳越香,只要貯存得當,一般不會考慮其保質期的問題。
但其他各類茶一般均有保質期,茶葉屬於食品類,過了保質期當然會對健康有害,今天小編起底各類茶葉保質期,千萬別再喝過期茶了!
郭子劍,國家一級評茶師、世界茶文化交流協會副會長、『普洱教父』白水清嫡傳弟子。
1998年到雲南學茶,19年來遍訪六大茶區,師從普洱教父白水清,與鄒炳良等名家交流學習,並在多年制茶、藏茶、品茶實踐中積累了豐富經驗,都分享在公眾號『隻見普洱』上。
如今,郭老師又有一個新的身份,成為『隻見普洱』淘寶店掌門人。
普洱茶
在一定的通風、幹燥、無異味和無陽光直照,且原料達標的條件下,普洱茶的確會慢慢地向理想的方向轉換,越陳越香。
但是普洱茶的品質陳化也是有一個最佳時期的,就像一個拋物線幾何一樣,它的品質會隨著時間的增長進入一個最高點,之後就會慢慢下降。
綠茶
綠茶的保質期最短,一般來說,常溫下保質期在1年左右。
當然貯存在冰箱可以適當的延長綠茶的保質期,保質期的時間可以延長到18個月左右。
紅茶
紅茶是全發酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上。
不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現象出現,所以盡量不要等到2年以後再喝。
烏龍茶
烏龍茶是半發酵茶,一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右。
而經過烘培的那些,就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
白茶
『1年茶,3年藥,7年寶』白茶擁有越陳越香的特點。
儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當的情況下,保存不當的話,再好的茶也成渣。
黑茶
黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期保存。
但由於經過了後發酵,並沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了。
黃茶
作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質期並沒有因為悶黃而有什麼大的長進。
1年左右,也就差不多了。
茶文化歷史悠久、源遠流長,而普洱茶更是體現了這一方面,正所謂『好酒不怕巷子深』,而好茶同樣經得住時間的考驗。
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