今日春分
晝夜平分
白晝漸長
春意漸暖
節氣時總是更重養生
春分時節，喝什麼白茶？
文 | 小白
01
風雷送暖入中春，桃柳著裝日日新。
赤道金陽直射面，白天黑夜兩均分。
春分的這一天，晝夜平均分為了十二個小時，春分之後白晝會變得越來越長。
正所謂是『吃了春分飯，一天長一線』
春分至，大部分地區的日平均氣溫升到了10℃以上。
寒冷的日子正在漸漸的走向幕後，到了真正氣象意義上的春天。
『春分麥起身，肥水要緊跟』。
在北方春季少雨的地區要注意抓緊春灌，澆水上肥，注意凍害。
而在南方則要注意做好排澇防漬的工作，一場春雨一場暖，最繁忙的農耕時節也要來了。
02
在春分的這一天有哪些民間的小習俗呢？
『春分到，蛋兒俏』春分時候可是玩豎蛋遊戲的好時節。
聽說在春分的這一天，雞蛋會比較容易豎起來哦。
網上的說法是春分是：南北半球晝夜都一樣長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋。
加上春風的時候天氣不冷不熱，氣候比較舒適，人的思想敏捷，動作利索，也有利於豎蛋。
春分的時候風大，對於小朋友來說那可是放風箏的好時節呢。
草長鶯飛，岸柳青青，不但適合放風箏還適合外出踏青郊遊哦。
簪花喝酒、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴都是春分時有趣的小習俗呢。
03
春分時候有哪些應該注意的養生小知識呢？
春分的時候風多，風大，在選擇外套的時候可以穿一些比較防風的外套。
而像是一些針腳比較大的毛衣就不適合在春分前後穿著，小白親測，真的很漏風。
在春天的時候，『百草回芽，舊病萌發』要多去鍛煉身體，早睡早起，注意休息。
在飲食上也要注意，要吃一些比較平和的食物，不宜食用大寒大熱的食物。
趁著春茶還沒有上市，可以將許久沒有寵幸的老白茶拾起，老白茶性溫與春分正適配。
04
昨天小白還說呢，在等待春白茶的這一段時間裡可就靠著老白茶度日了。
趕的早不如趕的巧，今天便來說一說在春分時節喝老白茶有哪些好處。
老白茶一般是指經過三年及以上的陳放之後的白茶。
陳化之後的白茶不論是從顏色、香氣、還是滋味上都有了很大的改變。
特別其中的一種物質的含量有了明顯的增加，那便是白茶當中的黃酮類物質。
這種物質具有護肝、解肝毒的作用，而春天正是養肝護肝的好時節。
在春天的時候喝老白茶對身體大有裨益。
05
老白茶與春白茶並沒有什麼不同，畢竟老白茶可能是由春白茶或是其他季節的白茶陳化而來的。
市面上常見的老白茶一般是壽眉，老白茶與新上市的壽眉相比會進化出陳香，藥香等香氣。
沖泡與新白茶並沒太大的差異，不過在沖泡的方式上老白茶可以用煮制法，而新白茶不行。
老白茶專用沖泡方式了解一下。
需要準備的東西是：600ML玻璃煮茶壺、杯子、3~5克的老白茶。
由於老白茶當中的內物質是比新白茶要來的多的，所以沖泡的量3到5克就足夠了。
否則煮制後，老白茶茶湯過濃則對健康不利。
第一步將水煮沸，3到5克的量一般是對應400ML的水，也就是只要加水到茶壺的三分之二，也防止水過沸溢出。
水燒開後加入老白茶，繼續煮一分鐘，茶湯變色後將茶倒出飲用。
如此，春分最佳的茶飲，老白茶便是泡好啦。
餘下的怎麼辦，將火調到保溫檔，茶壺放回繼續溫著，盡快飲用無大礙。
06
最後的最後還是要提醒茶友們，後面的天氣可能還是會冷幾天的，但是漸漸的氣溫會穩步上升。
天氣轉暖之後細菌開始繁殖，要多開窗透氣哦，像是在家中陽臺有種植物的茶友。
可以窗子打開，這樣春意才能夠進到房間裡來啊。
伴著窗外明媚的春意，手中捧著一杯白茶，這春分太愜意。