雲南、廣西兩大黑茶的不同。《圖+文》

【普洱中國】廣西的六堡茶和雲南的普洱茶,都屬於黑茶,都有『可以喝的古董』之稱。

普洱茶這些年發展迅速,名聲大噪。

六堡茶名氣顯然沒有普洱茶那麼大,但這些年隨著人們生活質量的提升,茶文化的興起,古樹茶的火熱,廣西的六堡茶也越來越得到市場的認可。

但是就目前來說了解六堡茶的人還是少得可憐,所以現在就來說說一下六堡茶與普洱茶的不同之處。

一、產地不同:六堡茶產自廣西,而普洱茶來自雲南。

二、原料不同:普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,再按照一定工藝制成的,普洱茶的原料還可以分為野生古樹茶,栽培型古樹茶,臺地茶等。

六堡茶的原料是廣西大葉種及蒼梧群種鮮葉為原料。

三、制造工藝的不同:六堡茶的制茶工藝步驟有殺青、揉捻、渥堆、復揉、幹燥,其制作特色在於『雙蒸雙壓』技術。

而普洱茶的制作工藝包括殺青、揉捻、曬幹、渥堆、晾幹、最終幹燥這幾個環節。

兩款茶在渥堆也存

在著不同之處。

六堡茶是在制作過程中進行渥堆,普洱熟茶是在生茶的基礎上再進行渥堆發酵的。

四、外觀不同:六堡茶外形條索粗壯,色澤黑褐光潤,茶湯湯色紅濃,特有的『中國紅』香氣醇陳、醇厚。

而普洱茶外形條索肥嫩、緊結,色澤黑褐或褐紅。

湯色紅濃明亮,深紅色為正常,香氣陳醇,滋味醇和、爽滑、回甜。

葉底柔軟、肥嫩、紅褐有光澤。

六堡茶和普洱茶的口感都沒有統一的說法,六堡茶分廠茶和農家茶而且茶葉茶味隨時間變化而變幻各有不同。

普洱茶有生茶和熟茶之分,茶葉口感又因茶葉山頭的不同、存儲環境的不同,時間的不同而沒有統一標準。

六堡茶和普洱茶均是難得的好茶,都具有一定的保健功能,長期飲用對人體的益處頗多。

怎麼選擇兩款茶葉要因人而異,要根據個人的口味喜好選擇。

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