丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
泡茶，是一件極有儀式感的事。
簡易基本的元素，要有茶壺，蓋碗，有公道杯，有茶盤，有茶杯，有茶葉。
這一套用具擺上，人往那一坐，自然，氛圍就有了，儀式感就出來了。
宅家不能出門的時候，一個人枯坐乏味至極的時候，時不時就接收一些負面情緒的時候，看到某條新聞受到驚嚇的時候…..泡茶帶來的這種儀式感，真的很需要。
當你在擺著這樣一套茶具的桌子邊坐下來的時候，很神奇的，你就會莫名地進入一種角色裡，也可以說，籠罩進了一個磁場裡。
腦袋裡立刻就會把一切雜事瑣事都放下。
隻會想到跟泡茶，跟這張茶桌上的物件相關的東西。
比如，要去裝水，水呢，水在哪？
比如，要洗茶杯和蓋碗，用什麼工具來洗？
家裡有洗茶具的海綿擦麼？
比如，水要高沖還是低註，要怎樣才不會燙傷手？
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泡茶的儀式感，會讓人暫時放下一切不快樂，轉而投入到泡茶這項極具文藝范兒的『遊戲』當中去。
這就是飲茶的魅力。
當然，泡茶的儀式感，並不是平白無故就能生成的。
它分成簡易版，講究版，以及繁瑣版。
《2》
簡易版，最適合宅家一個人的時候喝茶。
尤其適合一些心素如簡的茶友。
就是擁有『不以物喜，不以己悲』超脫境界的那一類人。
村姑陳當然不是。
村姑陳喜歡花花綠綠的。
簡易版的喝茶，需要準備的茶具，非常之精簡。
一隻蓋碗，一隻公道杯(可以不要)，一隻茶杯，一把茶壺，一罐茶葉，足矣。
連茶盤都不必。
只要有一張小桌子就行，實在連小桌子都沒有，那小凳子也可以。
閩南和廣東的人喝茶，大約就是這種精簡主義風格的典型代表。
從前，在閩南和潮汕的街頭，便經常見到這樣的小桌子，或者小凳子，上面擺著蓋碗(潮州紅泥小壺)公道杯小茶杯，邊上一把燒開水的不銹鋼壺。
這便是一位小吃店老板，一位修車店老板，一位水果店老板，一位鹵肉店老板，他閑時的消遣。
沒有客人的時候，坐在自己家店門前，喝一杯茶，看一路行人匆匆。
每每見到這種場景，我總是十分感慨。
我們路過，看他們就像在看風景，但其實，人家看我們，也是一道風景。
三毛說，她小時候的願望是，長大之後做一個賣紅薯的小販，推著小車走遍大街小巷，聽足各種人生故事。
這些成日在店門前喝茶的小老板們，想必，亦有如此收獲吧。
《3》
講究版喝茶，需要的茶具，會多一些。
一隻茶盤，是必須的。
無盤不成席，無盤不成宴。
喝茶要有席，有面，有排場，有講究。
當然，茶盤並不是一定要是圓的，是長條形的，是正方形的，都可以。
甚至還可以是心形的，如意形的，葫蘆形的，等等等等。
也可以不是傳統意義上的容器，一塊茶墊，一塊茶席，都行。
有了這隻『盤』，這場就起來了，氛圍自然就出來了。
就像要叫人表演節目，總要搭個舞臺吧，不管大小高矮，有了這臺子，人一站上去，才會有表演的感覺。
有了盤子，就像唱戲有了臺子，接下來，主角配角龍套們，就要登場了。
蓋碗是主角，公道杯是主角，茶杯是主角。
主角，不可缺。
茶杯墊是配角，茶夾是配角，茶巾是配角，克秤是配角，茶盂是配角，茶針茶匙茶刀都是配角…..
有了這些配角，這場戲，才會唱得起來，唱得好聽好看，唱得熱鬧。
我們宅家喝茶的時候，如果嫌簡易喝茶法太簡單，不夠儀式感，不夠隆重，不夠熱鬧，那就把家裡的喝茶工具都搬出來吧。
把上述物件都擺出來，擺端正，再燙壺溫杯，稱茶沖泡，也是極好的。
這些物件，平時輕易也難得讓它們露臉，大多是藏在櫃子裡，埋沒在一堆雜物裡，不得見天顏。
如今把它們翻出來，洗洗燙燙，浩浩蕩蕩擺一桌，也是一件雅事。
考究版喝茶，註重的是工具、流程。
如果嫌自己一個人喝茶太單調，那就擺上一桌子茶具再喝吧。
寂寞的時候，一個人，也能熱鬧。
《4》
繁瑣版喝茶，是李麻花的最愛。
除了上述那些茶具茶器之外，還要配備更多的物件。
一隻小花瓶，裡面插上四時鮮花。
比如現在，是春季，花很多，那就隨便插一些，紅的芍藥、白的柑橘、或者直接路邊采一把野草，隨便插在瓶裡，就是風景。
我在景德鎮的時候，看他們賣花瓶，就是隨便在路邊拔一把野草一插，就非常有意境，大家搶著買回去。
李麻花的茶桌上，除了花，還要綠植。
一碟子盆栽，永遠是綠油油的，比如菖蒲、比如六月雪。
我們養菖蒲，很少綠過三個月的，基本上最後的結果是黃掉萎掉。
但還是樂此不疲地養著。
還要四隻小碟子，擺上白瓜子，白曬花生，小麻花，小核桃。
當然還要有一碟子果盤，葡萄鳳梨火龍果芭樂獼猴桃…..在茶喝到八分的時候，吃一些水果，十分愜意。
有時候喝茶喝醉了，還會吃一些福州本地的糕點。
馬蹄糕，糖粿，清明粿，炸小丁香魚….
宅家喝茶的時候，當然沒辦法準備這麼齊全，但櫃子裡總會有一些零食，把它們都搬出來擺上，滿滿當當一桌子，跟過節似的，這儀式感，便拉滿了。
其實，人是最怕孤單的動物。
這一桌子的茶水點心，雖然不會說話，不能與我們作精神上的溝通與交流，但只要它們在，這空間，便不單薄，便被填滿了。
看著它們，我們的心，也隨之被填滿。
境由心生。
心安，即是身安。
《5》
宅家喝茶，是一件快樂的事。
為了讓它成為一件快樂的事，我們不僅需要有好茶，還需要有好茶具。
有了它們，我們才會有好心情。
有了好心情，才可以幫助我們度過宅家的這些孤單寂寞時光。
也許，人最終還是要獨處，也許，數十年數百年後的人類，有了遠程感應技術的加持，將會一個人關在一間屋子裡，實現『秀才不出門能知天下事』的目標。
但最起碼，有好茶與好器相伴，我們並不會孤單。
而寂寞，誰不會呢？
沒有心靈相通的人，就算身處繁華鬧市，也是寂寞的。
有的時候，我們能與茶交心，與人，反而不能。
甚是奇怪。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。