新茶友入門白茶
該如何選擇
這個問題不應該問小白
問它呀
白茶界的引路人——壽眉
沒人能給出比它更好的回答
文 | 小白
01
春白茶季裡的太姥山雖時不時的有一些徐徐的小風吹來，輕輕的，涼涼的帶著三分柔軟，五分愜意。
這樣好的風光即使是經常住在山上的小白見著了，仍覺得動人。
采白茶的途中覺得眼睛疲勞了，四下看看老白是不是在附近。
如果有，那就伸伸胳膊抖抖腿，強打起精神，繼續采白茶。
如果沒有那可是最好的了，在茶園裡尋一塊大石頭坐下來，遠遠的眺望遠方的山頭。
讓疲憊的眼睛放松下來，隨手揪揪邊上的小花小草，忙裡偷閑的時光格外的有意思。
一個人總是無聊的，翻翻茶友們的評論或是留言，這樣也算是在勞動了吧，於是偷懶的就更加的理直氣壯了。
看到一個問題：剛剛接觸白茶有什麼品類是比較推薦的嗎？
這個問題應該是很多茶友們都比較好奇的吧，那小白今天就來詳細的說一說吧。
02
一開始接觸白茶的時候，小白還是建議先從性價比高的白茶品類入手。
可以有一個循序漸進的過程，慢慢的從底層往上攀升。
若是一下子從白毫銀針這樣最出名最貴的白茶入手，起點太高反而不容易接受。
如果不喜歡的話，一點回旋的餘地也沒有了。
人的心理就是這樣的，最好的白茶尚不能接受，那麼往下走就更加不願意了。
所以一開始不要將起點定的太高，從性價比高的白茶入手這樣最為穩妥。
03
要說性價比，茶友們第一個反應就是要價格低。
用比較中肯的價格買到品質的比較好的白茶，應該是每一個剛入門的茶友最想要的結果了。
這一點壽眉做的很好，同樣身為高山白茶的一員，壽眉有自己獨特的優勢。
壽眉是白茶當中唯一會采兩季的白茶，這是由壽眉的采摘標準決定的。
白毫銀針和白牡丹身為芽茶和芽葉茶，對芽頭的要求會比較高，所以隻適合在茶葉最為幼嫩的春白茶季裡采摘。
壽眉是葉茶，更多的是對葉的要求。
在秋天的時候，特別是在白露節氣前後，白茶的生長進入了一年之中的另一個旺盛期。
在這時候采摘的秋壽眉是壽眉品質的另外一個高潮。
這使得壽眉的產量在白茶總量中占據了較大的比重，產量多，對茶友來說是一件好事。
04
壽眉價格低，但不是廉價。
中肯的來說壽眉的價格是比較容易接受的，那麼它的口味如何呢？
說到底白茶還是用來喝的，價格再低又如何？
說到底還是得有好味道才行。
壽眉最為神奇的便是，它的口感會受到生長季節的影響。
春壽眉溫婉，帶著春天的似水柔情。
香氣上，春壽眉的香氣更為的清冽，更加清爽。
下過雨的竹林小道沾染一身的植物清香，帶著清爽的風，走在縫隙長有小草的石板路上。
湯水在舌頭上的感覺更輕盈，落在舌面上有質感，嘬著喝的時候湯水的重量舌頭最是了解。
雖是壽眉，但為春茶，春壽眉還是屬於比較嫩的白茶。
茶中的物質大多是氨基酸和多酚類的，所以茶湯雖然飽滿卻沒有什麼負擔感，帶著清淺的回甘，似你忘不掉了江南姑娘的那回眸。
05
相比於春壽眉，秋壽眉的一切都更加的張狂。
金戈鐵馬，氣吞萬裡如虎。
經過一夏的炙烤，這是生長的秋壽眉正是得意時，絲毫不懂得收斂，也無需收斂。
它的香氣是高昂的，秋壽眉與春壽眉的關系雖像是雙胞胎。
但就算是雙生子，性格也可能是截然不同的。
威風凜凜的秋壽眉帶著一身的榮耀，從一片豐收景象裡意氣風發地來。
在幹茶時候已經掩不住香氣，被陽光曬了許久的粽葉香，馥鬱的花香，還有茶園邊上的蘆葦香氣。
這些香氣全部都在秋壽眉的身上肆意舞蹈著，打上一層陽光的濾鏡和諧的很。
這時的秋壽眉口感更偏向於稠滑，晃晃茶杯，內容一整塊的晃動，結合緊密的很。
順著喝下，甜、稠、滑這樣的感受最為明顯，喝著這樣的茶湯是享受的，連著口腔都沉溺在湯水的餘韻裡。
06
壽眉，似乎是專門為了將茶友引到白茶門裡而生。
所以，茶友們願意賣它個面子，往白茶中來嗎？
不論是擾亂一池春水的春壽眉，還是席卷秋日的秋壽眉。
壽眉就在這兒，等你，攜你入門來。