按照制作方法，紅茶可分為以下幾類：
①工夫紅茶：工夫貢茶是中國傳統的獨特茶品，按其產地、品種、制作技術的不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。
②小種紅茶：產地福建武夷山，因其采用松柴火加溫，進行萎凋和幹燥，所以，制成的茶葉具有濃烈的松煙香。
因產地和品質不同，小種紅茶又分為正山小種和外山小種、金駿眉、銀駿眉等。
③紅碎茶：紅碎茶是國際茶葉市場的大宗茶品，紅碎茶絕非普通紅茶的碎末，而在紅茶加工過程中，將條形茶切成段細的碎茶而成，故命名為紅碎茶。
紅碎茶要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。
④袋泡茶：選用上等紅碎茶配成後，裝入過濾紙袋，飲用時連袋泡入杯中，不見葉渣，而色香味不減，飲用方便，清潔衛生，名品如立頓紅茶等。
今天，給您說道說道這中間的工夫紅茶和小種紅茶。
工夫紅茶中的祁紅特點是什麼？
祁紅產自安徽省祁門縣，全程祁門工夫紅茶，是中國十大名茶之一，也是中國傳統工夫紅茶中的珍品，有100多年的生產歷史，在國內外享有盛譽。
國外將祁門紅茶與印度大吉嶺茶、斯裡蘭卡烏伐的季節茶並稱為世界三大高香茶。
優質祁紅的品質特點是：條索緊秀而稍彎曲，有鋒苗，色澤烏黑泛灰光，俗稱『寶光』。
沖泡後香氣濃鬱高長，有蜜糖香，蘊含蘭花香，素有『祁門香』之稱，滋味醇厚，回味雋永，湯色紅艷、明亮、葉底鮮紅軟嫩。
川紅的特點是什麼？
川紅產自四川省宜賓等地，全稱川紅工夫紅茶，創制於20世紀50年代，是中國高品質工夫紅茶的後起之秀，以色香味形俱佳而聞名。
優質川紅的品質特點是：條索肥壯、圓緊、顯毫色澤烏黑油潤。
沖泡後，香氣清鮮帶果香，滋味醇厚爽口，湯色濃亮，葉底紅明勻整。
近幾年尤為流行。
閩紅的特點是什麼？
閩紅產自福建省，全稱閩紅工夫紅茶，由於茶葉產地、茶樹品種、品質風格不同，閩紅工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。
其特點為:
①政和工夫：閩紅三大工夫茶中的上品，外形條索緊結肥壯多毫，色澤烏潤，湯色紅濃，香高鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。
②坦洋工夫：外形細長勻整，帶白毫、色澤烏黑有光，香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。
③白琳工夫：外形條索細長彎曲，茸毫多葉，色澤黃黑，湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜，葉底鮮紅帶黃。
正山小種的特點是什麼？
正山小種是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區的茶農創制。
正山小種產自福建省桐木關。
優質正山小種品質特點是：外形條索肥壯重實，色澤烏潤有光。
沖泡後，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實，呈古銅色。
現在有些正山小種因環境保護等原因加工中不再用松煙熏制，因而有些正山小種紅茶沒有松煙香。
金駿眉的特點是什麼？
金駿眉的原料為武夷山國家級自然保護區內、海拔1500~1800米高山的原生態小種野茶鮮葉，僅采摘芽尖部分，由熟練的采茶工手工采摘，每天隻能采芽尖約2000顆，之後結合正山小種傳統工藝，由茶師傅全程手工制作，每500克金駿眉需數萬顆芽尖。
金駿眉的品質特點是：幹茶外形細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，湯色金黃，其香氣滋味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活幹爽，喉韻悠長，沁人心脾，十餘泡口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗，為可遇不可求的茶中珍品。
看了上述的紅茶中的珍貴名品，相信你對紅茶應該有一個初步了解了，還需平時多看多嘗，嘗遍茶葉，定能品出個中滋味。
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