回答者:小逸說茶器
一、新買的紫砂壺怎麼開壺
五花八門的開壺方法，到底哪一種才是正確的呢？
剛買的紫砂壺相對而言會比較燥、也會比較有火氣，開壺的目的是為了去除泥料裡面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等，讓壺更加適合泡茶，潤養。
開壺的具體步驟：
1、沖洗淋壺
將新買來的紫砂壺用清水進行沖洗，沖洗幹凈後再用熱水澆淋沖洗，《沖洗到什麼程度呢？
——將熱水澆到紫砂壺上，紫砂壺開始有了很好的吸附作用的時候便可》
2、清水煮壺
取一口幹凈的鍋，將洗幹凈的紫砂壺放在鍋裡面用清水煮上15分鐘左右，取出，冷涼後再沖洗幹凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水，將想養這把壺的茶葉放入其中《如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶，或是要沖泡的茶葉比較貴重，建議用香氣相近的茶葉來煮》，等水燒開了之後把壺放進去，煮上15分鐘左右，取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過的紫砂壺在熱水裡面浸泡15分鐘左右，沖洗幹凈就可以了。
通過這四步正確的開壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除，在未來使用的時候更好養，壺也會慢慢領會你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究？
紫砂壺保溫性能好，透氣性佳，更適合沖泡半發酵或全發酵的茶類，比如：紅茶、烏龍茶，普洱茶等。除此之外，對應的器型、泥料等都會影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶並非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴，主要因為紫砂壺的雙氣孔結構，善於吸收茶湯、茶氣，因此用紫砂壺泡茶時，所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養
1、淋壺
使用之前，清洗壺身內外，再以溫水沖淋壺身，用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質。尤其是冬天使用時，一定要先溫壺，溫水沖淋後，將溫水註入壺內，讓壺體先適應溫水，而後再用熱水泡茶。
2、清洗
用完後的紫砂壺必須清理幹凈，勿積茶垢。清洗時，不可用洗潔精。難清理的茶垢，可以多清洗幾次，或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦幹
清水沖洗後，可以用幹茶巾把壺外擦拭幹，倒扣於茶臺。
4、把玩
紫砂壺易吸味，如果手上塗了護膚品，不建議放在手上把玩。
養壺是喝茶過程中的雅趣之舉，目的雖然在於器，但主角終究在於人，養壺之所以稱為『養』，正是在於其可以怡情養性，養壺不止是淋淋茶湯這麼簡單，合適的環境，細心的操作，器型、泥料與茶的契合等都會培養一把紫砂壺的脾性，讓它變得更好，養壺也並不復雜，單隻二字『用心』，希望各位壺友們都能養出獨一無二的愛壺。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
隻做好茶具，讓喝茶更快樂
回答者:紫砂壺藝人劉浩
紫砂壺如何開壺？
一聽到開壺，腦海中最先反應的就是網上鋪天蓋地在宣傳的豆腐甘蔗開壺法。買個新壺回去，還得去買豆腐、甘蔗，如果遇上沒有甘蔗的季節，你是不是就不開壺啦？
甘蔗豆腐開壺法，其中的原理就是利用紫砂本身的雙氣孔結構吸收豆腐煮出的清香。而甘蔗煮出的蔗糖會包裹在紫砂壺的表面，所以開完壺後你會發現紫砂壺表面滑滑的，跟包漿了一樣，所以很多人都覺得這個開壺方法特別好。
其實，作為本地的做壺人來說，沒那麼講究，抓一把新壺以後要泡的茶葉，反復沖泡幾回，清洗幹凈，就是這麼簡單！
如果覺得不放心，可以選擇用文火煮30 分鐘，水中也可以投入茶葉，當然茶葉種類最好是以後要泡的這類茶。比如，你準備用這把新壺泡紅茶，那便在水中投入紅茶即可。
回答者:L3000說錢幣
紫砂壺開壺傳統方法：
一、開壺
新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種
1、用白水煮少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置於爐子上，以文火慢慢加熱沸騰。1小時後關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，少一個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，也有說老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，少一個小時。
完成上面四個步驟後，紫砂壺才可以正式開始使用。
簡捷開壺的處理方法
壺中註入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。 再次在壺中註入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。 現在您可以開始使用您的新茶壺了。
《另外一種方法：把新買的紫砂壺浸泡在鍋內冷水裡，水裡放把茶葉，煲上半個小時，先除掉壺上的土味、雜味和蠟質，便可用來泡茶了。》
簡潔開壺過程演示
來個個人喜歡的普洱茶磚開~
各位看官不要介意，偶開茶比較野蠻了點，一般餅直接用手，磚厚了點o(∩_∩)o 用茶針亂敲~
醒茶~
另外顯擺下偶的普洱小茶罐~很有氣勢吧o(∩_∩)o準備一個經常用的開過壺的，主泡~ 偶喜歡石瓢類，百看不厭，實用
其實關鍵的就是把壺內的雜質去掉，裡面有 茶壺的泥料碎屑， 白色的是石英粉，燒成時放壺口上防止壺口蓋粘連的，用清水清理幹凈過，再用熱水清理下
注意啦，清理幹凈哈o(∩_∩)o
開泡用普洱茶繼續沖洗另外順便洗茶~
泡他個個把小時，拿出去再次清洗~
好啦，剩下的就是好好享受品~
各位來一杯，休息下
喝足，不忘培養下茶寵o(∩_∩)o