白茶生長習性??《問答》

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回答者:用戶1311808135233

 白茶是一個完整的茶葉系列,其品種是根據茶樹的品種來區分的:從茶樹采集的茶葉稱為『小白』,而從大白茶茶樹采集的茶葉叫作『大白』。白茶是芽茶,比較嫩,渾身披著白毫,看起來就好像穿著一件白色的衣服。白茶的湯色十分清澈,

味道比較淡,因口感有些回甜而備受喜愛。白茶中最突出的品種是白毫銀針。

  白茶喜歡生長在海拔較高的群山中,雨水充沛,不能過冷或者過熱,同時土層較厚,土層中有適合茶葉生長的各種微量元素,遠離污染環境。



回答者:用戶3954246320754

溧陽白茶外觀呈白色,屬於六大名茶之一,它的基本工藝包括萎凋、烘焙《或陰幹》、揀剔、復火等工序。其中萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。是茶葉中的精品。

茶樹的生長的環境

一、土壤:一般是土層厚達1米以上不含石灰石,排水良好的砂質壤土,有機質含量1%-2%以上,通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。 雨量:雨量平均,且年雨量在1500公厘以上。不足和過多都有影響。 陽光:光照是茶樹生存的首要條件,不能太強也不能太弱,對紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶。

二、溫度:一是氣溫,二是地溫,氣溫日平均需10度; 不能低於-10度。年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。

三、地形:地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高,氣溫和濕度都有明顯的變化,在一定高度的山區,雨量充沛,雲霧多,空氣濕度大,漫射光強,這對茶樹生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,會有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。

溧陽茶樹采收的 期是:茶樹種植後約三年起可少量采收,十年後達盛產期,三十年後即開始老化,此時可從基部砍掉,讓茶樹重新生長,再到老化後就須挖掉重種



回答者:開心就好咯

白茶花懼風喜陽、地勢高爽、空氣流通、溫暖濕潤、排水良好、疏松肥沃的砂質壤土,黃土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。適溫在20-32 ℃之間,29℃以上時停止生長,35 ℃時葉子會有焦灼現象,要求有一定溫差。環境濕度70%以上,大部分品種可耐-8 ℃低溫(自然越冬,雲茶稍不耐寒),在淮河以南地區一般可自然越冬喜酸性土壤,並要求較好的透氣性。



回答者:用戶642247968

白茶,目前產區主要在福建省《臺灣省也有少量生產》建陽、福鼎、政和、松溪等縣

境內丘陵起伏,常年氣候溫和,雨量充沛《如以福鼎為例,年均氣溫在18.5℃,年降水量在1661毫米左右》

山地以紅、黃壤為主,主要種植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等優良茶樹品種

白茶的制作工藝,一般分為萎凋和幹燥兩道工序,而其關鍵是在於萎凋

萎凋分為室內萎凋和室外日光萎凋兩種

要根據氣候靈活掌握,以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,采取室內萎凋或復式萎凋為佳

其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之後,以文火進行烘焙至足幹,隻宜以火香襯托茶香,待水分含量為4~5%時,趁熱裝箱

白茶制法的特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。