高溫來襲,小心白茶發酸啦!。《圖+文》

高溫天氣來襲

你的白茶還好嗎?

望梅雖止渴

但是酸梅味的白茶

可完全不推薦呢!

文 | 小白

01

最近的天氣真的是越來越熱了,隻想賴在空調房裡面,出門什麼的都是能免則免吧。

可是上課的時候,總是要走到戶外的啊。

於是防曬霜、防曬噴霧、遮陽傘都齊齊的出來防護。

在這樣的高溫天氣,不僅僅是人,連食物的保存也不能掉以輕心。

從市場裡買回來的新鮮豆腐放在了有些悶熱的廚房,就那麼一會兒。

結果煮的時候就有些發酸了,這還算是好的了。

小白和朋友吐槽的時候,他竟然說自己從白毫銀針裡面喝到了酸梅香……

02

從白毫銀針裡面怎麼會聞到酸梅的香味呢?

不論是白毫銀針還是什麼其它種類的白茶,若是好好保存的話,是絕對不可能出現酸梅香的啊。

這樣酸酸的香氣應該是在一些高溫潮濕的環境下才會出現的。

比如說那塊沒放到冰箱裡面的豆腐,比如說酸菜壇子裡的醃菜,唯有發酵才會出現這樣類似於酸梅的香氣。

朋友喝的這白毫銀針怕是在儲存上出現了問題吧。

好端端的白茶可是不會出現這樣的香氣哦!

03

最近的天氣一路走高,天氣不僅僅是高溫,更伴著一些潮濕。

對於人們來說是一種考驗,對於白茶來說也是一個問題。

茶友們除了對新買的春白茶呵護有加之外,也別冷落了『舊人』啊。

像是一些存放老茶的箱子,如果有輕微受潮的跡象就要及時的更換啦。

這樣才能保證白茶在儲存的過程當中保持包裝的完整性,對白茶來說才是最好的防護啊。

別讓水汽悄悄的侵蝕進了白茶的包裝裡面。

在這樣高溫潮濕的天氣裡,如果沒有做好儲存工作,白茶就很容易受潮,甚至發酵,進而產生酸梅味啦。

這樣白茶是不能喝的,想必茶友們也都了解。

04

那麼,該如何在高溫天氣裡保存我們的白茶呢?

首先是包裝上的問題。

將白茶用鋁袋、塑料袋、牛皮紙箱包裝起來。

注意,在包裝的時候要將袋子中多餘的空氣擠出去,但不是真空哦!

就算是箱子也也不要選擇太大的,比儲存的白茶大一些就好。

箱子過大不但不利於存放,在搬動的過程當中對白茶的防護效果也略有折扣。

長久儲存的話,就要記得把箱子的縫隙用膠帶封死啦,頻繁開箱可不是什麼好習慣呢。

然後是儲存環境的問題啦,要選擇無異味、避光、幹燥的地方儲存起來。

現在的天氣太熱,可能就不建議常溫下儲存啦,給白茶開個空調吧。

適合白茶存儲的溫度是25℃~30℃,不需要調的太低,這樣也不會太耗電呢。

05

最近的氣溫一直在不斷的走高,小白的朋友圈吐槽高溫的內容也越來越多了。

在調侃的同時,也別忘了關心關心自家的白茶哦。

可別像小白的朋友一樣,在白茶裡面的喝到了不好的酸梅味。

還是白毫銀針,可以說是相當紮心了。

不僅僅是白茶,高溫天氣,茶友們也要注意多喝水,小心中暑哦!