收到兩大盒金駿眉紅茶,數量足足有2、3斤,這紅茶會是真的嗎?《圖+文》

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丨首發於搜狐號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

之前,剛分享過一斤價格250元買到的金駿眉,100%不是真貨的故事。

說曹操,曹操到。

就是這麼巧,有位新茶友特意在私信裡提問:

『年後身邊有朋友送我兩盒金駿眉,看著包裝很有檔次,幫忙看看這是不是真的,能不能喝?

點開圖片,放大細看。

講真,從這些全新未拆封的茶葉外盒上,無法看出裡面的茶葉真假。

畢竟,透視眼可不是人人都有的。

再說了,不少外形高仿的茶葉,單看外在,完全能夠以假亂真。

看幹茶,僅僅能夠得出初步猜測。

具體的定論,還得試喝之後才知道。

隔著一層包裝去鑒茶,說實話,這比懸絲診脈還玄。

依據不足,難以得出準確的結論。

《2》

但茶友說了,這茶他舍不得拆,打算存一存再喝。

接著再次重復前面的問題——這看起來像不像真貨?

依經驗看,這大概率是假的金駿眉。

因為,單從茶葉外盒看,包裝盒的版面設計簡單得很。

除了金光閃閃的『金駿眉』三字外,並沒有任何廠家名、品牌名。

這樣的茶,很有可能專供送禮市場,隻求外包裝精美、高檔。

至於裡面的茶葉好壞,就得看運氣了。

再加上,包裝容量太大。

那盒金駿眉的包裝,乍一看和月餅禮盒一樣。

四四方方的,裡面少說也能裝下一斤、半斤茶。

而按照茶友的描述,送禮方還一次性送了兩大盒。

算起來,若這個真的是金駿眉,那這份禮太大了!

隻因為,真正的桐木金駿眉,產量低,數量有限,市場價可不便宜。

以現在的行情,每斤要近萬元。

若是動輒就送兩、三斤茶出去,那就太壕了。

對絕大多數普通人家而言,日常人情往來,用不著送這麼大的禮物。

而考慮到金駿眉的產量有限,除非特意定制,也少有這樣超大容量的包裝。

通常是按一泡、兩泡、三泡的形式,或者是裝入小罐內,走小而精的路線。

以小份出售為主,這既能降低入手成本,又能讓廣大茶客有了『試水』的機會。

對價格不菲的高檔好茶而言,成斤、大批量、批發式的包裝,本身就不現實!

《3》

先簡單介紹下,金駿眉的出身背景。

正宗金駿眉,產自武夷山桐木一帶。

在當地,同時還有出產另一種家喻戶曉的紅茶——正山小種。

桐木一帶,現在屬於武夷山國家級自然保護區,生態管理嚴格。

當地海拔高,平均海拔超過千米,山路崎嶇,交通不便,驅車前往非常考驗車技。

再加上,按照保護區的管理規定,外來車輛未經報備,不得入內。

即便是當地人,也不得隨意毀林開荒種茶,當地的茶樹大多散落在原先的老茶地裡,少有其它茶產區那樣,連綿不絕,無邊無際的茶園分佈,茶葉產量有限。

正因當地的生態條件好、環境保護管理嚴格,在國內少有茶葉能夠出自保護區。

如此得天獨厚的產區環境優勢下,當地產出來的茶《金駿眉、正山小種》只要工藝別太糟糕,品質就肯定不會差。

和正山小種相比,金駿眉的誕生時間不算太久,它在2005年前後方才成功問世。

當年,金駿眉的問世,有不少創舉。

它是茶圈內,首次成功嘗試用芽頭制作紅茶的成功先例。

金駿眉的出名之處,在於它要用數萬顆芽頭才能做出一斤成品。

大家都知道,芽頭是茶樹的精華。

而桐木當地,平均海拔高,茶葉發得慢不說,可采的數量還相對有限。

並且,桐木菜茶的芽頭,模樣大多細巧。

采茶時要耗費諸多人力成本與時間成本去采摘。

種種因素算下來,確保產區正宗、工藝精湛、原料等級標準的金駿眉,在茶圈裡可是稀罕物。

在分辨金駿眉的真假優劣時,認準產區,是重中之重!

不然,那些采用外山、外地原料制成的『金駿眉』,風味肯定不正宗。

對金駿眉而言,它可不是簡單的制茶工藝那麼簡單。

作為地理標志保護性產品,唯有特定產地范圍內,才能實現金駿眉的獨特風味魅力!

《4》

買茶時,如何快速鑒別金駿眉的真假?

長話短說,市面上常見的冒牌貨『金駿眉』,有以下5種。

一、 用料差勁的。

泡開出來後,葉底根本不是芽頭為主,而是含有不少粗老葉。

原本在幹茶時,葉片經過切碎揉成條索狀後,對新手來說,未必能一眼看得出。

但在葉底裡,這些粗老葉片的出現,無一不在說明,這就是典型的冒牌貨!

二、黃芽金駿眉。

在部分茶客眼裡,覺得金駿眉嘛,顧名思義,就是要顏色越金黃越好。

這樣的消費心理被部分茶商抓住後,順勢推出這樣的單品——黃芽金駿眉。

通體金黃,黃毫遍佈。

但在內行人眼裡,這一看就是假的。

因為真正的桐木金駿眉,整體看去是『黑芽』而不是『黃芽』,芽頭以黑褐為主,偶有偏黃的茶毫。

反觀所謂的黃芽金駿眉,不論產區,還是樹種,統統不正宗。

三、地瓜味的金駿眉。

紅茶裡有一個特殊香型,業內專業稱呼是『蜜薯香』,聞起來類似烤紅薯的氣味。

也有不少茶客直接稱其為,地瓜味。

對部分紅茶而言,出現噴香動人的烤紅薯味,無可厚非。

要是出現生地瓜味,那往往是發酵不足的劣質紅茶表現。

對金駿眉而言,蜜薯香也好,地瓜味也好,統統不能代表它的茶香特色。

桐木金駿眉的茶香,聞起來是一股香氣的綜合體,類花香、果香、蜜香交織在一塊,聞起來香氣十分高雅。

四、湯色發紅的金駿眉。

金駿眉的湯色,有別於大部分紅茶,茶湯顏色要明顯偏淺。

當你遇到湯色發紅、色澤偏暗的金駿眉時,無需多疑,它肯定不正宗。

五、喝起來不鮮不醇的『金駿眉』。

產自桐木高山的金駿眉,擁有典型的高山韻。

茶味鮮醇,滋味飽滿。

哪怕小口喝入一口茶,都能嘗到湯水裡馥鬱清雅的花香蜜香,既清甜,又爽口。

更難得的是,湯感還十分醇厚飽滿。

喝茶後,回甘迅速,生津持久,茶香在嘴巴裡流連忘返,滋味韻味著實美妙。

反觀各地假冒的金駿眉,就算是高仿貨,也難以實現金駿眉的特有風味魅力!

《5》

收到別人送來的金駿眉,不知真假,能不能喝?

個人的建議是,先試喝看看。

不少茶客在收到別人大手筆送來的金駿眉時,常會陷入『要不要喝』的糾結。

這背後,是因為大家心裡都清楚一點。

以市場行情看,真正的金駿眉,很少有人一口氣就送出兩大盒。

但,回到問題本身看,這倒也不難解決。

從保護正版的角度看,不推薦大家『知假買假』,去喝這些明顯是假冒出來的金駿眉。

明知山有虎,偏向虎山行,不是明智之選。

明知每斤一兩百的價位,買不到金駿眉,倒不如將這筆錢留起來買點高性價比的口糧茶。

從避免浪費的角度看,收到一款茶後,只要它沒有怪味雜味,喝著順口,但喝也無妨。

因為一款茶能不能喝,和真假無關,和自己的接受度有關。

不過要特別聲明一點,收到別人送來的金駿眉時,若是自己沒十足把握確信這是真貨。

那麼在試喝時,不要抱有太高的期待。

再說得直白些,不要將它當成是真正的金駿眉。

喝茶時,隻將它當成一款普通紅茶去看待。

這樣才能避免期望越高,失望越大的落差感!

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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。