丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
聊起穿越，原本在茶桌旁昏昏欲睡的李麻花，突然就不困了。
畢竟，穿越這個詞語，如今和幻想、白日夢掛鉤。
那些小說裡，主角穿越的辦法，無外乎是車禍、迷路、電擊、夜觀天象。
並且，往往以女主角為中心，穿越後一定會成為王公貴族，一定會人見人愛，一定會介入歷史，一定會逢兇化吉……
出場車禍，靈魂出竅，一個嶄新的世界就出現了，這不比白日做夢更上一層樓嗎？
但看多了也覺得無聊，全是陳腔濫調。
李麻花說，如果能穿越，一定要去唐朝。
想浪漫，找李白；想訴苦，找杜甫，自由派的灑脫和新左派的憂鬱全讓它給占了。
沒想到這個從小學畫畫的abc，居然也喜歡上唐詩了。
後來話鋒又一轉，她說，不對，咱倆穿越了應該去買彩票，不用工作，完美。
我不厚道地笑了。
摸摸她的頭，輕聲嘆息：如果真能穿越的話，我們還用坐在這裡嗎？
不如想點實際的，比如，晚上去吃頓火鍋。
聽見這話，她頓時雞血滿滿，繼續畫畫。
而村姑陳趁著這個檔口，打開了後臺的評論區，翻看留言。
《2》
有茶友留言說：『我有一罐20多年前的金駿眉，很好喝』
看到這條留言的時候，先是腦子當機，後又瞪大了雙眼。
或許在對面畫畫的李麻花看來，自己就是一幅看見外星人的模樣。
為什麼？
要知道，金駿眉自2005年才問世，是於當年研制出來的新品種紅茶。
今年是2022年，滿打滿算，也不過17年的時間。
在二十多年以前，金駿眉甚至還沒有出現，又怎麼會被保存到現在呢？
大家說，這魔不魔幻？
離不離譜？
迷不迷惑？
更魔幻的是，這位茶友竟說這款金駿眉很好喝，進一步吊起了我們的好奇心。
那麼，這本不應該存在的金駿眉，到底是什麼來頭？
首先，金駿眉的產量極少，能夠被長期存放五年、十年，乃至更長時間的幾率極低。
金駿眉不僅是純芽頭，而且必須用桐木關菜茶的芽頭，7-8萬顆芽頭，才能做成一斤金駿眉。
芽頭本就是植物的精華部分，比較稀少，而百年樹齡的菜茶的芽頭，更是稀有品。
采摘要求高，成本高，加上產量有限，價格必然十分昂貴。
幾乎不可能做到人手一杯，如果不是有特殊的渠道，僅僅隻是從市場上的茶葉店裡買，喝到正宗金駿眉的概率是很低的。
即便買到了，數量那麼少，一年兩年肯定就喝完了，哪裡還能放得到十幾二十年以後去？
其次，金駿眉不存在『老茶』一說。
金駿眉是來自桐木的紅茶，保質期通常在2-3年左右。
而對於頂級紅茶金駿眉來說，為了確保品飲到茶葉的最佳滋味，最好是盡早喝完。
萬一過期了，即便沒有發黴變質，但品飲價值大大降低，香氣和口感基本消失殆盡。
紅茶與白茶、黑茶不同，不建議無期限地存放下去。
至少目前的主流，不是喝『老紅茶』，而是趁著它最好的年華將其喝完。
所以，大膽猜測一下，這款所謂的『20年前的金駿眉』，不過就是個噱頭，又是茶掌櫃的造假宣傳手段。
稍微了解一些茶葉常識的人，都能輕松破解。
《3》
但在新茶友眼中，『20年前的金駿眉』確實很令人心動。
光是一個名字，就占了兩個熱點，一個是金駿眉，一個是20年老茶。
可以說，它是無人不知，無人不曉，無人不動容的存在。
談起紅茶，愛茶之人無不向往金駿眉。
問世以來，就吸引了眾多的目光，開創了以芽頭制紅茶的先河，一躍成為頂級紅茶。
成名時間雖然短，可在茶界的地位卻很高。
毫不誇張地說，有超越世界紅茶鼻祖——正山小種的勢頭，堪稱紅茶界的翹楚。
然而，知道金駿眉的人很多，真正喝過的人很少。
五位數一斤的價格，一泡5克就要幾百元，真的不便宜。
偶爾喝一泡嘗個鮮，還能接受，但難以做到輕松自如。
而隨著金駿眉的名氣越來越大，市場上出現了大量仿制品。
說是仿制品，其實壓根就不像，那些入眼金燦燦、金黃發亮的芽頭，哪裡像金駿眉呢？
真正的金駿眉，是三分黃，七分黑。
那些所謂的仿制品，不過是在和消費者玩文字遊戲，讓眾人誤以為金駿眉就是越金越好。
否則，為什麼名字裡要帶個『金』字？
但實際上，金駿眉的『金』，代表的是它的珍貴，稀如黃金，而非指外表。
況且，仿冒的金駿眉價格高低不等。
最誇張的情況是，百元以內就能買到一斤金駿眉，可想而知成本有多低廉。
如此廉價的茶葉，又怎麼能配得上頂級紅茶的稱號？
《4》
說完了金駿眉，再來說說老茶。
這些年來，追求老茶的人越來越多。
最先成名的是老普洱，後來還有老白茶，它們紛紛成為『老』字號裡的王者。
而其它的老綠茶、老紅茶、老巖茶，則是近幾年才興起的新秀。
乘著這股東風，六大茶類裡幾乎每一種茶，都在倚老賣老。
並且，不管主業是賣什麼茶的掌櫃，都想來分一杯羹。
尤其是在網絡世界，真真假假，假假真真。
大家所接收到的信息很多，其中不乏風言風語、流言蜚語，但能從中剔除假的，留下真的，則需要一定的能力。
作為普通茶客，若是不能辨別，便隻能被這股『妖風』給刮暈。
回想起曾經有位茶友，對老茶的執著，已經超過了一般人所能承受的地步。
據說，他從商家手裡買了一些綠茶，年份嘛，差不多有50年左右。
喝過之後，覺得味道還不錯。
進而認為，所有茶葉都是越老越好，只要儲存沒問題，不受潮不發黴，放個十幾年甚至上百年都可以。
說實話，自己並不想和這樣的人過多交流。
因為在他們心裡，已經形成了固執的想法，且予以實施，我們又何必煞費苦心去改變呢？
他們當這是個性，當這是標新立異。
喝別人沒喝過的，嘗試別人不願意嘗試的，以此認定自己非凡夫俗子可比。
殊不知，他們是最容易受外界影響的人。
一聽到最近老茶很火，就趕緊四處搜羅，不管是什麼茶類，就連老綠茶也不放過。
一聽到老茶很稀少，就心癢癢，全然不管這款茶到底適不適合存成老茶。
甚至於，不在乎身體情況，不在乎喝下去後有沒有細菌超標的風險。
唯老，唯新穎，唯別人聞所未聞，才是他們對喝茶這件事的標準。
世人皆愛新綠茶的『鮮』，可唯獨某些人反其道而行，喝老綠茶的『陳』。
卻忘了，綠茶本就是以鮮出名，失去了鮮，不喝也罷。
《5》
聽風就是雨，是新人的通病。
知道如今金駿眉很火，老茶也很火，以為它們必然是強強聯合，1+1>2。
再看到價格合適，遂激情下單，買買買。
卻不知道，20多年以前，金駿眉都還沒出生呢。
也怪這個茶掌櫃，就連最基本的常識都不知道，偷懶到沒有查明金駿眉是什麼時間才出現的。
消費者相信商家，本是出於信任，但最終成為了笑話。
網絡時代，信息超載，看到得越多，越需要思考與甄別。
所以，買茶要理性，尤其是那些熱度高的『網紅茶』。
不妨多聽聽權威的消息，多看看專業人士的解讀，練就一雙銳利而又智慧的眼。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。