黑茶是不是更健康?藏茶是不是更具價值?《圖+文》

1、不是。

2、藏茶是黑茶裡價值最低的。

雅安藏茶的定義:

雅安藏茶產於四川盆地西南面的雅安,主銷中國藏族地區,故稱為雅安藏茶。

雅安藏茶屬於黑茶類,顏色呈棕褐色,湯色橙紅,香氣純正,口感醇和,陳年藏茶具有迷人的老茶香。

雅安藏茶以中國茶文化起源地——四川雅安境內的當年生的高山中小葉種為原料,經殺青——揉捻——渥堆發酵——幹燥——精制等,近40道歷史傳統工藝精制而成的黑茶。

藏民喝藏茶的原因:

藏茶與藏族同胞的結緣是自然選擇的結果,藏族同胞生活在高原,以遊牧為生,缺乏水果、蔬菜等,特定的生存環境讓他們比平原地區的人需要消耗更多的能量,故藏胞以牛羊馬肉、奶制品、青稞等高油脂、高熱量食物為主要食物結構,再加上海拔較高,水的沸點較低,攝入的高脂食物非常難消化,主要藏茶來降脂、促消化。

現代科學研究表明:藏茶和其它類茶有著較大的區別,茶葉中富含茶多糖等物質對脂類物質有著非常強的溶解性,可以調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度,從而達到消脂的效果;藏茶中還富含豐富的纖維素,促進腸蠕動,利於腸道排空,保持大便暢通。

故有『腥肉之食非茶不消,青稞之熱非茶不解』之藏茶諺語。

藏茶為何茶葉碎、含茶梗、原料老:

茶葉碎:藏茶是舂制的,不是壓制的,舂制過程中把茶葉舂碎是正常的,另外由於藏磚原料較粗老,水浸出物含量低,把茶葉舂碎有利於浸泡時茶葉中的各種營養物質快速析出。

含梗多:藏茶中適量的茶梗使磚體松緊適度,有利於後發酵,同時紅苔含有豐富的香氣物質,可以一起沖泡、享用。

原料老:現代科學研究表明,藏茶和其它茶類相比,功效物質最主要的是茶多糖和膳食纖維,原料越粗老,茶多糖含量越高,功能性越好,故原料較嫩的原料不適合制作藏茶。

這些都是茶樹的植物學特征所決定的。

紫砂老呂:一生禪茶,收藏古玩,茶器,當代著名的古法手工制壺的傳承者

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