茶界的『十二朵奇葩』,你知道幾種?《圖+文》

在茶的大千世界裡,有各式各樣的茶,也有讓人『匪夷所思』的奇葩茶,每次認識奇葩茶大都會帶給我不同程度的『驚』和『喜』,下面這十二款『奇葩茶』,你知道幾種呢?

奇葩一:雪茶

奇葩指數:★★★★

奇葩原因:潔白如雪的『膚色』與高海拔的生長環境

這種奇特又神秘的茶生長在雲南、四川的雪山之巔。

既不是茶樹,也不能人工栽培,屬地衣類茶科植物。

它形如空心草芽,重量極輕,潔白如雪,好像白菊花的花瓣。

雪茶主要產自玉龍雪山、耗牛山、藥山等海拔數千米的高山上。

常見的茶樹在海拔太高的地方是無法生長的,但雪茶卻生長在海拔4500米的高山草甸或是巖面薄土之上。

雪茶有雪地茶和地茶兩個品種,雲南民間一般會將這兩種混在一起制作成雪茶。

早在《本草綱目拾遺》中便對雪茶有記載:『出滇南,色白,久則微黃,以盞烹瀹,清香迥勝。

形似蓮心,但作玉芽色耳』

雪茶清純爽口,其味略苦而甘,是難得的保健飲品。

功效:有清熱生津,能醒腦安神,降血壓,血脂等之效能。

奇葩二:六《lù》安瓜片

奇葩指數:★★★

奇葩原因:我不做小鮮肉,我是壯漢!

因形似瓜子,被稱為六安瓜片,屬綠茶特種茶類,產自安徽六安市大別山一帶。

是中國十大名茶之一,早在清朝便為朝廷的貢茶。

它的獨特之處在於,尋常的茶葉取芽頭,以求鮮嫩,但六安瓜片卻是世界茶類中,是唯一無芽也無梗的茶葉。

本著求壯不求嫩的原則,在采摘時去掉芽和梗,以單葉為原料,走出綠茶界的新風尚。

六安瓜片的湯色翠綠有光、香氣清高、滋味鮮醇。

奇葩三:苦瓜茶

奇葩指數:★★★

奇葩原因:一個特殊的搭檔,一個特殊的造型

也叫苦瓜鐵觀音,產自福建安溪。

與小青柑性質差不多,用陳年的鐵觀音與苦瓜制作而成。

將陳年鐵觀音放入苦瓜內,通過烘焙工藝進行加工制作,不僅具有鐵觀音的醇厚,還具備苦瓜敗火的功效。

奇葩四:琴魚茶

奇葩指數:★★★

奇葩原因:魚也可以做茶?

『琴魚茶『流傳於皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。

用魚來做茶,這不是說說而已,是真有其事。

當地人利用特制的三角網等捕撈工具,琴魚撈起後,趁著鮮活將魚放進有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調料的沸水中,煮熟後放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘幹至橙黃色。

琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風味。

琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會騰起一團綠霧,有種魚兒水中遊的感覺。

奇葩五:蟲屎茶

奇葩指數:★★★★★

奇葩原因:聽到名字,就不太想喝…

蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產在湖南及四川的山區,此外,貴州也有分佈。

生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族非常喜歡飲用這種特種茶。

當地人把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起,會吸引來許多一種小黑蟲。

講到這裡應該能想到,蟲屎茶便是茶蟲吃完黑茶所留下的顆粒狀排泄物,也就是蟲屎。

當地人通過適當的加工處理,把這些比芝麻還小的蟲屎,變成了可以飲用的蟲屎茶。

蟲茶的營養價值高於普通茶葉,農家一向是以當藥為主,陳年為佳。

蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。

早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載。

功效:清熱,消暑,解毒,健脾胃,助消化。

奇葩六:辮子茶

奇葩指數:★★★★

奇葩原因:制作工藝雖復雜,造型還是很美的

辮子茶是普洱茶的一種,是清明時期的佳作。

辮子茶是明清時期流傳下來,保留在神秘的少數民族——傈僳族中的一種制茶工藝。

它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹,用其上好的茶青,單獨殺青、壓制,並用傳統工藝精制而成,其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。

但因為制茶工藝十分的耗費時間與人力,已經逐漸淡出普洱茶的舞臺了。

奇葩七:糯米香

奇葩指數:★★★

奇葩原因:天然的糯米香

糯米香是一種產自雲南的茶葉,有散茶和沱茶,與普通的普洱茶並無太大區別。

糯米香本是生長在雲南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,這種植物具有濃鬱的糯米香氣,因此而被稱為糯米香。

以這種植物為原料制成的糯米香茶本屬於綠茶,而聰慧的雲南人將雲南的大葉普洱茶摻入其中,並壓制成為一種全新的茶葉,即是具有糯米香氣的糯米香普洱生茶和糯米香普洱熟茶。

其性質溫和,清香,解渴,解毒,是西雙版納傣族常喝的天然飲料。

奇葩八:安吉白茶

奇葩指數:★★

奇葩原因:雖叫白茶,但並非白茶

安吉白茶,出生於山清水秀的安吉,雖叫白茶,但卻是徹徹底底的綠茶一族。

為什麼名字叫白茶呢?

因為它是采自一種嫩葉全為白色的珍稀茶樹而得名。

我們知道茶葉六大類的分類是按照制作工藝來區分的。

安吉白茶便是按照綠茶的制作工藝來制作的,所以,不管叫什麼,也是綠茶。

奇葩九:油炸雀舌

奇葩指數:★★★★

奇葩原因:茶葉的獨特『吃』法!

看到名字,油炸雀舌,第一反應便想到可憐的小麻雀,被殘忍的割了舌。

但其實,這裡的『雀舌』指的是黃山毛峰中的極品,是茶葉。

看到『油炸』二字,這確實是道菜,沒錯了。

將茶葉泡開瀝幹,再放入油鍋中炸炒,放入雞蛋翻攪均勻。

有種韭菜炒雞蛋的既視感。

這一盤的價格也是蠻貴的了,畢竟食料不是韭菜,而是一款極品茶。

不過茶葉可以這樣吃,也是夠奇葩了。

奇葩十:千兩茶

奇葩指數:★★★

奇葩原因:茶界的『定海神針』

千兩茶是黑茶的一個品種,創始於清道光年間湖南省安化縣江南一帶。

以每卷《支》的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。

該茶為圓柱造型,通常長約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克。

實在想象不到,貨運工人在搬運的時候,到底有多頭疼。

奇葩十一:九曲紅梅

奇葩指數:★★

奇葩原因:細如發絲

九曲紅梅是功夫紅茶,簡稱『九曲紅』。

產自杭州西湖周浦鄉一帶,與西湖龍井齊名。

九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶,被譽為浙江茶區『萬綠叢中一點紅』。

著名的弘一法師曾賦詩道:『白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香』,來贊美九曲紅梅獨特的梅花香。

它最奇葩之處,便是細如發絲的外形,互相彎曲著勾在一起,難舍難分。

奇葩十二:鴨屎香

奇葩指數:★★★★

奇葩原因:看到這個名字,完全聯想不到雅致的茶

這裡的『鴨屎』並非我們所知道的鴨屎,屬於鳳凰單叢的一種,也就是烏龍茶。

我們知道鳳凰單叢按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。

其中最獨特的,當屬『鴨屎香』了。

關於『鴨屎香』這個名字的由來,據說是因為茶太香了,當地人喝了這種茶之後大為叫好,紛紛詢問它的名字和香型,茶農怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。

雖然名字不雅,但卻是單叢的上上之品。

這些不同程度的『奇葩茶』,是否給各位茶友留下深刻印象了呢,如果由你來打分,你認為最奇葩的是哪款茶呢?

評論區見吧^_^

如果喜歡,歡迎關注,每天分享茶知識!