回答者:睿利家1314
臺灣茶有的品種有烏龍茶、金萱茶、阿裡山紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍、文山包種等，臺灣的茶葉產地也比較多。
臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史，臺灣有諸多名茶，如烏龍茶、金萱茶、阿裡山紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍、文山包種、高山茶、東方美人等《碰風茶》、阿裡山高山茶、阿裡山紅茶、日月潭紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶《大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿裡山茶》等等茶類，這些茶類各有其特色，近年來，臺灣茶開始進入大陸市場，受到市場的認可。
臺灣產茶地區比較多，著名的有七大產茶區。海拔高度，決定了臺茶的口味。海拔越高，口味越佳、價格越貴。阿裡山鄉、梅山鄉、番路鄉等地區，其種植阿裡山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿裡山鄒族文化部落的阿裡山高山茶對阿裡山茶堅持用最好的茶青、制造最好的、品質最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表。
這三種茶橫掃海內外的任何茶。湯色微綠金黃，口味純正，留香四溢，柔滑無比。臺灣茶和福建茶的差別非常大。臺灣茶可以沖七，八泡以上，不論泡的時間長短，即使是泡一天也不變色不變味，依然香味純正。
臺灣各地茶類各有其特色，綜合起來不外是綠茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、白毫烏龍茶《碰風茶》、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶《大禹嶺茶、舞鶴茶、阿裡山茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿裡山茶》、紅茶《阿裡山茶、日月潭茶》等等茶類，這些茶類各有其特色。
臺灣不同區域的茶葉，都有著不同的特色。
回答者:墨ན痕
臺灣的名茶有：凍頂茶，文山包種茶，東方美人茶，松柏長青茶，木柵鐵觀音，三峽龍井茶，阿裡山珠露茶，高山茶，龍泉茶和日月河潭紅茶。
凍頂烏龍茶
凍頂茶被譽為臺灣 茶中之聖，產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名『凍頂烏龍茶』。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉，一芽三葉嫩梢為標準
文山包種茶
文山包種茶以臺北縣文山地區所產制的茶質量最優，香氣最佳，所以習慣上稱之為文山包種茶。文山地區包括臺北縣新店，坪林，石碇，深坑，汐止，南港等茶區，占地約有2300萬平方米，茶園分佈於海拔400以上的山區。
東方美人茶
東方美人茶生產地區甚廣，臺灣目前以新竹縣之北埔，峨眉，竹東及苗栗縣之頭份，頭屋《老田寮》，三灣，南莊，獅潭等地區產量較多，品質最優異。
三峽龍井
三峽茶產地位於臺北縣西南，僅為此茶唯一產地。茶樹品種為『青心柑種』，新鮮茶葉采摘後，要置入室內平鋪晾曬，不能受日照，與其他茶葉利用日光萎凋不同，屬未發酵茶。龍井茶葉以人工采摘，以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青；在制作上除了一般的炒，揉，烘之外，還多了一道碾壓的過程，使龍井茶身形扁平狹長，與眾不同。制茶者須隨時注意烘，炒的時間與溫度，否則茶葉太酥，在碾壓前便易於碎裂，無法成形。
龍泉茶
龍泉茶屬於包種茶，主要的品種有青心烏龍，臺茶十二號《金萱》，臺茶十三號《翠玉》等。早期是以人工的方式采茶，采取樹頂端剛長出的一心二葉當作茶青；現在改以機械方式采茶，采回的茶青經過日光萎凋，室內萎凋及攪拌，炒青，幹燥，揉捻，最後才會變成茶葉。
回答者:an65225
臺灣十大名茶系指：阿裡山高山茶、富貴牡丹茶、優遊吧斯極品青心烏龍茶、優遊吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿裡山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。