導語：四川又一名茶『隕落』，輝煌時叫板碧螺春，為何如今卻被人忽略
四川人愛喝茶，而且講究排場。
三五人圍坐木板桌，在老虎灶慢慢升騰的煙霧中，銅壺、蓋碗的輕微碰撞之間，聊天說地、閑談神吹。
四川人不僅會喝，還會種茶。
歷史上也出過不少名茶，而如今四川又一名茶『隕落』，在輝煌時能叫板碧螺春，但為何如今卻被人忽略？
它就是蒙頂甘露，產自四川蒙山之頂、歷史悠久的一類茶。
唐朝時，蒙頂甘露可謂『一茶難求』。
直至清朝末年，它一直作為貢品茶進貢皇家飲用。
新中國成立後，蒙頂甘露曾一度入選中國十大名茶，人氣指數敢叫板碧螺春。
然而，隨著各地名茶紛紛湧現，加之川茶發展速度相對緩慢，宣傳力度跟不上，銷路、名氣打不開，蒙頂甘露漸漸淡出了人們的視野、少有人問津，最終『隕落』至無人識的地步。
中國是茶的發源地，種茶、制茶歷史悠久，品類繁多，各具特色。
有不少品質好、味道好的茶，由於宣傳不給力、渠道不暢通，隻能落得如蒙頂甘露那般逐漸被人忽略甚至遺忘的地步，果然是『茶香也怕巷子深啊』！比如下面這兩款就是如此。
硒將軍皇菊
產自江西宜春明月山的優質菊花茶。
中國古代就有以菊花入茶、入食的習俗，文人墨客更是留下了類似『不應菊花酒，兒女不同傾』『今日暫同芳菊酒，明朝應作斷蓬飛』等諸多千古名句。
菊花生長在江西宜春溫湯鎮明月山風景區，山明水秀，氣候溫和，年平均氣溫在12攝氏度到15攝氏度，年平均降水量在1800到2000毫米，冬無嚴寒，夏無酷暑，陽光充足，素有『天然氧吧』之美譽。
這裡的土壤中富含硒，加上天然山泉水的滋養，古法種植，消耗人力、物力進行人工除草，除蟲，天然，不施農藥，孕育出的皇菊飽滿花型、豐潤花瓣、金黃色澤，盛花期大有『滿山盡帶黃金甲』之意。
采摘季節，當地花農們開始忙碌起來，因為需要趕在天氣晴好的時候，由人工親手采摘，分揀、裝車，再經過細心篩選、烘幹，才能牢牢『鎖定』豐碩的花型、明艷的色澤、清新的香氣。
一朵皇菊加入杯中，用沸水沖泡，花朵瞬間綻放開來，茶湯金亮，菊香清新淡雅，喝上一口甘甜溫潤、清涼爽滑，入喉後口腔裡仍有淡淡回甘。
祁門紅茶
曾有詩雲『祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門』，祁門紅茶是一種歷史悠久的茶，如今卻漸漸被人們淡忘。
因產自安徽省祁門縣而得名。
安徽省祁門縣地理位置優越，位於北緯30度的黃金產茶帶，氣候溫和濕潤，年均日照190天，年平均氣溫27.3攝氏度，年平均降水量在1600毫米以上，土壤中富含鋁、鐵、銅、鉀等物質，十分適宜茶樹生長、紅茶的發酵制作。
根據相關文獻史料記載，它的種茶歷史可以追溯到唐朝，但那時祁門隻產綠茶，尚不制紅茶。
祁門開始制紅茶還是清朝光緒年間的事兒。
當時祁門人胡元龍借鑒江西寧紅茶的制茶工藝，並從江西請來制茶師傅用祁門當地產的茶葉嘗試炮制紅茶，經過不懈的努力和改良，終於炮制出色、味、形俱佳的上品紅茶。
通過選取茶樹頂端一芽一葉或一芽二葉的鮮嫩芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、烘幹等十多道工序、古法炮制，茶型整齊均勻、條形緊秀飽滿。
沖泡後，色澤通透、金紅，細品甘甜醇厚、花香馥鬱、回味綿長。
包括四川曾經的名茶蒙頂甘露在內，有些好茶，曾經能與碧螺春等名茶叫板，雖然如今已經隕落，被人們淡忘、忽略，但在中國悠久的茶文化歷史它們中銘刻下了自己的印記，總會遇見自己的知己。
對於懂茶、愛茶的人來說，喝茶不單單是為了解渴，喝茶喝得是歷史，是無數老祖宗智慧結晶；品茶品得是人生，是寧靜致遠、恬靜自然的精神境界。