茶葉是中國的國飲。
中國人愛喝茶，看中的不僅僅味道，還有品茶的過程。
品的也不隻是茶湯的滋味，還有這個過程：
看到緊結的茶條，在熱水沖泡下舒展開來，漸漸聞到馥鬱的茶香，然後好看的色澤也逐漸呈現出來，最終再嘗到或醇和甜潤或清新甘爽的滋味。
但要知道，不是所有人都能泡出好喝的茶，就像總有人會疑惑：怎麼我泡出的茶又苦又澀，一點也不好喝。
筆者在看到過很多人泡茶之後。
終於發現了問題出在哪裡。
有很大一部人泡茶會直接倒開水，而這是不正確的。
老茶客建議：記住這3個要點，讓你輕松泡出甘醇好茶。
1、泡茶要識茶
這是很重要的一步。
中國的茶葉有成千上百種，但整體劃分為六大類，不同的種類適合的泡法各不相同，就像下面我們要提到的水溫和浸泡時間就完全不一樣，因此，在泡茶前，要明確知道茶葉的種類。
2、不要一味依靠沸水
沸水泡茶並不適合所有茶葉，所以在泡茶時，要對各類茶葉適合的水溫進行仔細了解。
一般來說，綠茶和黃茶適宜的水溫在90度左右，紅茶和烏龍茶應該選用95左右的水溫，白茶和黑茶適合的是沸水。
不過大概在很多人的認知裡，泡茶就應該用沸水，若是用沸水就能破壞的茶味，那一定是品質不好的茶。
其實選用合適的水溫，最本質的目的是讓茶葉能夠泡出它該有的味道，不帶苦澀味，同樣也是為了不影響茶葉的耐泡性。
3、對浸泡時間進行嚴格把控
最後就是要掌握合適的沖泡時間了，浸泡時間太長，會使茶葉泡出的苦澀味蓋過鮮甜味，泡得時間太短，又會嘗到『水味』，味道非常寡淡。
綠茶和黃茶的時間要掌握在10秒左右，烏龍茶和紅茶因為具有耐泡性，所以一般第一泡10秒左右，然後之後再遲個1到2秒。
白茶和烏龍茶30秒左右即可。
當然，除了對泡法的掌握，想喝味道好的茶，最重要的還是有一款好茶。
不過，選茶可是一件比泡茶還要麻煩的事情，尤其是對於剛入門的新手來說。
不會選茶的可以看看下面的這2款茶，品質都非常出眾，味道也很好。
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是一款產於四川省宜賓市的特產茶，自古以來，四川一直都是中國的產茶勝地，這裡良好的生態環境，使好茶層出不窮，此茶就是其中一款，卓越的的品質，讓它成為了中國的『地理標志產品』。
不僅如此，這款茶還是由茶葉著名的炒茶大師文勝全老先生創制的，以優質的高山鮮葉作為原料，然後再使用國家『非遺』工藝對其進行加工制作，使其品質非常有保證。
該茶的原料有著芽葉肥厚鮮嫩，營養豐富的特點，而這正得益於茶樹生長的優越環境。
這裡地勢高峻，氣候溫和濕潤，山上的空氣非常清新，使生長的鮮葉外形肥壯，內含充足的汁水。
另外，茶樹紮根在深厚肥沃的土壤中，土層內含的有機質非常豐富，給茶樹生長提供了條件。
不過，就算擁有著如此優質的品質，此茶也沒有隨意定價。
這款茶一直將高性價比作為制茶重點，親民的價格，使其深受當地老茶客的喜愛。
品質特色：
此茶外形緊結細長，色澤呈烏褐有光。
茶身滿披金毫。
茶香馥鬱，伴有清新的橘糖香氣，令人口舌生津。
茶湯色澤呈明亮的橙紅色，茶底幹凈無雜。
滋味甘醇爽口，甜潤感十足，再加上清新的回味，味道不苦不澀，又不會讓人覺得膩口。
古勞茶
古勞茶是一款非常傳統的茶品，創制於清朝，具有悠久的歷史。
此茶產自廣東省，這裡氣候溫暖，年降雨量非常充沛，土壤肥沃深厚，非常有利於古勞茶樹的生長。
優越的生態環境，使生長鮮葉肥厚飽滿。
品質特色：
此茶外形圓直重實，條索緊結。
色澤呈潤亮的深綠色，外表帶有明顯的白毫。
茶香高昂醇正，清新持久。
茶湯色澤呈淺綠色，清澈無比。
滋味醇厚清甜，口感細膩絲滑，回味鮮爽。
葉底細嫩勻整。