從事茶葉行業多年了，許多朋友經常和我抱怨，為什麼茶在店裡或其他人那泡的白茶的格外有味道，而自己回家一泡味道卻相差很大呢？
其實平時自己也不常注意這方面，都是用一顆安靜平和的心態對待每一泡茶。
不過回想起來還是有一些新的與體會，希望能給許多朋友一份滿意的回復。
第一：靜心
心靜平和方可從容感悟茶對你的呼應。
在別人那喝茶，茶藝師經過多年的經驗，能在喧鬧的氛圍中靜心對茶，神入茶中，一壺白銀。
第二：環境感悟
在優雅而有中國韻味的氛圍環境下，形神俱佳。
比如一群不懂茶的人在大街大馬路或過分吵鬧的地方泡茶，那隻能是在喝茶，解渴，根本談不上品茶。
朋友去茶店，店裡的氛圍更加沒的說。
第三：水
都說水是茶之父，水區別相信大家都能清楚。
最簡單的例子，用上海的水和用普通純凈水泡同樣的茶，想想其中區別自然分曉。
第四:茶本身質量
白茶等級不同、年份不同、產地細微不同、海拔不同、有機和常規的不同等等，口感自然不一樣，選擇什麼樣的茶本身這也是要根據每個人個人喜好而定，這個會在隨後的日子裡慢慢與大家分享。
第五：沖泡技巧
這個是在今天特別為大家詳細說明的地方。
要想喝到一杯好的白茶，影響因素太多，能在各種不良因素下也能泡出上升一個檔次的口感，這就是技術。
福鼎白茶是白茶中的精品，那麼想要喝到一杯上好的福鼎白茶，應該怎樣正確沖泡福鼎白茶呢？
咱們直接進入正題。
沖泡福鼎白茶前，主要注意事項有以下兩點：第一，茶芽纖長細嫩，水溫不宜過高，90度左右即可;第二，這種上好的白茶渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應當沿杯(或壺)壁入沖，這樣做有兩個好處，即不會損傷茶芽品相，又不臻至於因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。
白毫銀針茶形雖然纖小細嫩，因為茶芽肥壯豐腴，出湯時間較長，十分耐泡，即便泡至十道，湯色尤在，雖然口味淡了不少，但還是可以從中品到其餘韻。
1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，而杯泡法相對講究，依據福鼎白茶的柔嫩程度，杯泡方法細分為上投法、中投法、下投法三種。
上投法是先向杯中灌註白開水，再投入茶葉，相宜夏天、較柔嫩的茶葉;中投法則是先向杯中灌註1/3白開水，再投入茶葉，後灌註白開水，相宜條索松展;沖泡福鼎白茶下投法是先向杯中投入茶葉，再灌註白開水，相宜秋寒冬和、珠茶等。
高檔、白茶、的茶葉與水的比例大概為1：100,即每杯用2克左右茶葉時，沖入200毫升白開水。
先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。
4、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎退燒治療水土不服，口感醇厚奇特。
亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
以上就是我個人的一個見解希望對各位朋友能有所幫助，希望能和朋友們一起探討一起學習。
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