沉痛悼念茶界泰鬥張天福老先生《享年108歲》
於今天上午九點二十二分在福州仙逝。
願茶仙張老一路走好，吉祥如意！
中國近、現代十大茶業專家之一，當代茶界泰鬥。
張天福從事茶業八十年，精研中國茶學，探究中國茶道、茶禮。
提倡儉、清、和、靜的中國茶文化精神。
人物簡介
張天福，茶學家，制茶和審評專家。
長期從事茶葉教育、生產和科研工作，特別在培養茶葉專業人才、創制制茶機械，提高烏龍茶品質等方面成就斐然，對福建省茶業的復興和發展做出重要貢獻。
晚年致力於審評技術的傳授和茶文化的倡導。
被中國茶葉學會授予『中國茶葉奉獻獎』，並享受國務院特殊津貼，堪稱國寶級的專家，被尊為中國茶界泰鬥。
1910年8月18日 生於上海
1911年，一家三口遷回故土福州
1916-1922年就讀於福州宮巷私立塾本小學
1923-1927年就讀於福州格致中學
1928年轉學於上海持志中學
1929—1930年 在福建協和大學學習，並畢業
1930—1932年福建協和大學助教
1934—1935年 赴日本與中國臺灣省考察茶業
1935—1939年 福建省立福安農業職業學校校 兼福建省建設廳福安茶葉改良場場長
1940—1942年 福建示范茶廠廠長兼蘇皖技藝專科學校副教授
1942—1946年福建協和大學副教授、教授兼附屬高級職業學院校長
1949—1950年 福建省人民政府農業廳崇安茶廠廠長
1950—1952年 中國茶葉公司福建省公司技術科長
1952—1950年福建省農業廳茶葉改進處、特產處茶葉科科長、副處長、享受教授級待遇
1956—1957年福建省茶葉學會第一屆理事會會長
1980—1981年 退休、因病修養
1982—1989年 福建農業科學院茶葉研究所技術顧問，主持烏龍茶作青工藝與設備研究
1989—至今 福建省茶葉學會名譽會長
茶王千千萬，泰鬥唯他
2005年8月拍攝的關於張老的專題片《茶界泰鬥張天福》，講述了他與茶結緣、以茶報國的人生歷程。
當看到字幕上打出『張天福，中國現代十大茶葉專家唯一的健在者』的字眼，張老百感交集——『隻有我還健在』，且不說他同時代的朋友，就連他的學生有的也早已仙逝。
(附：中國現代十大茶葉專家:吳覺農,王澤農,陳椽,莊晚芳,胡浩川,方翰周,馮紹裘,李聯標,蔣蕓生.》有位朋友曾掐算出人的一生隻有3萬天，而真正能做事的時間當屬中間的1萬多天，因為人類的壽命太短，並且太容易衰老，太容易生病。
可是，張老真正被媒體關注並推上巔峰，應該是80歲以後的事。
正因為張天福身體力行，以茶業實踐貫徹始終，老來才能享用美德之果，心境平和；才能回顧過往，事事光明磊落；才能擲地有聲：『我不是茶王，茶王有千千萬萬個，我是泰鬥，泰鬥隻有一個』人到了如此境界，豈能不輕松、常樂？
回顧過去，張天福一直從事茶業教育、生產、科研、制茶、機械研究和名茶審評，成就斐然。
他視茶為生命，從福建協和大學生物系的一名助教，到為福建省創辦了第一所茶葉學校、第一個茶葉改良場和第一個茶科所，為推動茶葉生產、教學、科研、茶文化的共同發展，做出了不可磨滅的貢獻。
生命由茶組成，人生為茶
在張老的私人評茶室，臨窗的桌上常年擺著紅、綠茶、烏龍茶的標準評審杯具，面對慕名而來的茶人，張老常常一邊沖泡不同的名茶，一邊面授術語：需要多少克茶葉、多少毫升過濾水、多少溫度、多少時間、多少比例進行沖泡，或熱聞，或溫聞，或冷聞，或嘗滋味，或看湯色，或看葉底……便知這茶是什麼樣的制茶工藝做出來的，做出來的時間有多久了，是哪個區域生長的茶樹，品質特征如何，給多少分，價錢幾何，一一報出這些指標。
張老的味覺、嗅覺堪稱一絕，但他卻淡淡地說：『我學了幾十年還沒有學好』
面對年輕一代的求教，張老還樂於傳授評審技藝，手把手傳幫帶。
但他不能接受的事實是，有許多人沒有經過他的同意，都說是他的徒弟。
常有人說，張老品評茶都品評得『成仙』了，且不說僅僅福鼎同一區域的茶樹就有好多種，諸如有福鼎大白茶和福鼎大毫茶之分，就說同一塊茶園，只要是中間有一條田埂分成兩邊的園子，兩邊接受的灌溉和陽光照射有點區別，制出來的茶葉味道就有所不同。
能品評出這個區別來，就是『茶仙』。
豁達，儉·清·和·靜
張天福深入研究中外茶道、茶禮，集古今茶文化之大成，1996年提出儉、清、和、靜的中國茶禮，他說：茶尚儉、勤儉樸素；茶貴清，清正廉明；茶導和，和衷共濟；茶致靜，寧靜致遠，以此提倡文明健康的生活方式，提高人們的生活質量，他還把4字飲茶禮儀升華到為人處世之道，認為這是中華民族幾千年來提倡的高尚品格和處世哲學，在當今市場經濟發展的新時代尤為寶貴。
風雨滄桑近百年，在張天福超然曠達的外表裡，跳動著一顆奔騰不息的『中國心』。
他生在福州名醫之家，青年違背父母之命不學醫而學農，矢志興茶為報國；老年退職不退休，利用各種場合宣揚茶文化，獨尊『以茶為國飲』，提倡『中國茶禮』，為的是國人養生健身，牽掛的是中華民族素質的增強。
我們一定會深深的記得您的教誨和指導。
願張老一路走好！吉祥如意！！