回答者:耳東
是一種沒有完全經過發酵的茶葉，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類，從制茶工藝來看，這是介於綠茶和紅茶之間的和茶葉。烏龍茶的產區雖然分佈在三個省份，不過以福建省的烏龍茶名氣最高，最受歡迎的安溪鐵觀音正是產自於福建省，這是一種極品烏龍茶，常年被列入中國十大名茶的行列當中，成品茶葉根據烘焙的程度可分為清香型、濃香型、陳香型，沖泡後的茶湯入口時有觀音韻。
回答者:夢幻沙灘Qm
烏龍茶是半發酵茶葉，屬於傳統六大茶類之一，來源於宋朝時期的著名貢茶龍團、鳳餅，制茶工序非常特殊，介於綠茶和紅茶之間，是中國特有的茶類，成品茶葉既有綠茶清鮮的茶香，也有紅茶濃鬱的茶湯，沖泡飲用時有自身獨特的韻味，主要產自福建、臺灣。