白茶保存不遮光,等於沒存!。《圖+文》

京城古有四大名捕

現有白茶保存三大殺手

其中光線殺手格外跋扈

毀茶之心更是明目張膽!

敵軍兵臨城下

各位白茶盟友還不速來學習護駕之法?

文 | 小白

01

今日份的福鼎就是個火爐子,總覺得一出門就要被太陽光曬到融化。

望著隔壁家曬的紫菜幹,還想著明個中午煮碗紫菜蛋湯解解饞。

正出神的時候,小藍一個奪命連環扣打了過來,剛接就是哀嚎,脆弱的耳膜好像要被她震破了。

問她怎麼回事,還支支吾吾不肯說,指不定又幹了什麼壞事。

軟磨硬泡下才知道原來她一大早開窗通會風,出門忘記把窗簾拉上,正午一過太陽光斜射,強光正中白茶靶心《那是小白送的壓箱底的好茶》。

這事一出,紫菜蛋湯是沒心情喝了,打算先和小藍絕交五分鐘。

茶友們,這就是活生生存茶的遮光血淚史啊!

02

白茶為什麼要遮光?

白茶遮光和出門撐傘是一個道理,就是怕曬嘛!

誒,別看現在秋壽眉頂著大太陽煎熬著,但是當它變成白茶成品的時候就對光線可敏感了呢!

被光線照射過的白茶有這三個後果,還不知道的茶友們小心為妙!

後果一、變色

一旦有強光造訪,茶葉就會出現色素物質的氧化,比如變成黃色、赤銅色。

去海邊玩過的都知道,沒幾個小時脖子手臂都會被曬地通紅,這就和白茶遇光會變色是同樣的道理。

後果二、變味

白茶的脂類物質會因為光線而產生化學反應,產生異味。

後果三、內含物質分解

光線本身是一種能量物質,隻不過對白茶來說是『負能量』。

這種負能量會加速分解白茶中的內含物質,對後期沖泡白茶有很大的影響。

03

白茶保存容器誤區請注意!不知為什麼,現在大家的腦洞都很是清奇,存白茶的容器五花八門。

第一、玻璃罐玻璃罐無異於就是皇帝的新衣,以為有穿實際上就是『裸著』。

雖然小白也覺得玻璃罐存白茶能觀賞茶葉的美貌,蠻有情調。

但是礙於玻璃實在透明,白茶會直接暴露在光線下,根本起不到任何遮光的作用。

如果有太陽光玻璃罐會從中凝聚熱量,長期下去茶葉會因為環境過熱而加快變質速度。

第二、磨砂白茶袋

有些外地包裝袋廠家不了解白茶的特性,賣的都是比較透明的磨砂袋,上面印著很有設計感的圖案。

手伸進去還能從外面看到膚色,典型的猶抱琵琶半遮面,遮光效果可想而知。

04

手把手教學,如何正確遮光給白茶正確遮光並不難,三步驟一次性搞定!

第一步,尋覓陰涼的位置

可以選擇家裡沒有窗戶有空調的房間,再將室內溫度控制在10-25攝氏度。

第二步,鋁袋上場

鋁袋不透明,對熱量也有很好的阻隔性,是白茶遮光的第一道防線。

不管散茶或餅茶,都需要鋁袋封存!《後面還要再包層塑料底,別忘啦!》

第三步,紙箱殿後

紙箱的厚度一般在2-3mm左右,遮光效果同樣很贊,白茶們完全可以安心地在裡頭陳化。

有了鋁袋,紙箱的雙重保障,茶友們還怕白茶會變質嗎?

05

幸虧曬地不久,還有散裝鋁袋的加護,白茶逃過了這一難。

算是小藍和那份茶還有緣分,沖泡後味道依舊。

文章接近尾聲,還是要再強調一遍別用透明或是半透明的容器、袋子裝白茶哦。

注意:控制幹燥環境,保持存放異味,紙箱要密封哪一個都不能落下哈!小白現在隻祈求這樣的驚嚇,別出現在茶友們的身上,歷史的悲劇上演一次就夠咯!

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