【普洱茶之家導讀】什麼是普洱茶膏？
普洱茶膏是將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。
什麼是普洱茶膏
[普洱茶膏的由來]:
陸羽 在《茶經》中對這種制茶工藝歸納為十四個字，即『采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之』；這裡的『蒸、搗、拍』三個工序極易將茶葉中的部分茶汁與纖維物質分離，在空氣氧化作用下，出現膏化現象。
陸羽老先生在他所處的年代已經發現這一現象，並在《茶經》中多次提到『膏』字，如『畏流其膏』、『出膏者光』、『含膏者皺』等文字。
而且陸羽認為，真正的好茶一定是『含膏者皺』的外形，這裡指的『皺』，是含膏的表現，即外形褶皺，茶汁流失少、茶味濃。
《茶經》中列為第一位的好茶——『胡靴』，就是『含膏者皺』的代表。
【如何鑒別茶膏的品質】：
茶膏品質的優劣：
一是外形色澤，
二是茶湯色澤與亮度，
三是滋味是否純正。
如果茶膏外形色澤呈黑色並光亮如漆，表示茶膏生產時間較短；
如果膏體表面呈白霜狀，表示生產已有一定時間；
如果膏體表面白霜明顯，表示出廠時間更長；
如果膏體表面呈現灰色，表示茶膏開始變質。
當沖泡後，湯色紅艷清澈明亮，說明茶膏質優，雜質少，工藝精；
若茶湯暗褐混濁不清，帶懸浮物，產生沉淀，雜質多，說明其制作工藝及提純方法落後所致，像采用土法大鍋熬制的茶膏，極容易出現上述現象。
正常品質的茶膏，沖泡後茶湯色澤紅艷明亮，滋味濃厚醇潤甘滑，生津止渴，回甘持久，顯現沉香《中藥香》，使人飲後心曠神怡。
如何鑒別普洱茶膏的品質
【普洱茶膏怎麼喝】：
這是目前沖泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。
它的沖泡方法簡單易行，隻需一個沖泡的玻璃杯(很多人用玻璃材質的公道杯)，及一個或幾個品茗杯(按品茶人數確定)的用具，無論是在家裡、辦公室、茶坊均可沖泡與品飲，不受環境的約束。
它的沖泡過程也極其簡單，大約為六個步驟：
準備(公道杯與品茗杯)—投入茶膏(1 ~ 2克左右)— 沖水(水量不能太多，以水杯三分之二為宜)— 輕輕搖動(讓茶膏在水中緩慢溶解、釋放)— 分茶(將溶解好茶膏分別倒入品茗杯)— 品茶
普洱茶膏怎麼喝？
普洱茶之家提醒3點需要注意：
① 1克茶膏能沖泡500毫升的水。
② 茶膏的溶解不是一次完成的，與速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度後，即我們通稱的達到飽和度後(通常為寶石紅)，其溶解的速度放慢，待將水倒出，重新沖入開水後，又開始新的一輪溶解過程，直至茶膏全部溶解為止。
這個過程可能是兩次，也可能是5次，以投入茶膏的量為主。
因此，我們說一克茶膏可沖泡500毫升的水並不意味一次沖泡完成。
③ 茶膏中有一款特殊品種『紅運當頭』，它的沖泡方法與其他茶膏不同，它是先放水，後投入茶膏，茶膏始終漂浮於水上，其紅色的顏色呈雲霧狀向下飄散，極具動感。
【普洱茶之家閑聊】
文章介紹了普洱茶膏的方方面面，很長，請耐心品讀。
購買普洱茶膏時，請注意鑒別。
簡單介紹一下
普洱茶膏的功效：
1、 解酒護肝的功效
2、消食、解牛膩的功效
凡是品飲過普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之後品飲普洱茶膏，消食的速度極快。
3、養胃的功效
普洱茶膏最顯著的一個特點，是可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養胃的功效。
普洱茶膏的功效與作用
普洱茶膏應該這麼保存
普洱茶膏怕潮
大家都知道，茶葉吸潮，而普洱茶膏雖然是塊狀或者晶體狀的，但是，普洱茶膏內部還是有很多細小的孔隙，也具有很強的吸潮能力，一旦潮了，那麼普洱茶膏的品質就打了折扣，所以普洱茶膏怕潮。
妥善的保藏有兩點：
1、將沒有啟封的普洱茶膏妥善放好即可。
因為，茶膏一般有三層包裝，外盒有塑膜包裝，隔絕水汽;盛放普洱茶膏的盒子有抗震、防損的功能，一般情況下可以較好地保護普洱茶膏;不論是0.25克、0.5克或1克包裝的普洱茶膏，都由質地較好的食品鋁箔嚴密封裝，具有較好的防濕功能。
2、如果已經啟封的普洱茶膏，可以將其置放在幹燥的環境中，如用隔水袋將錫罐妥善保存。
普洱茶膏吸味
普洱茶膏內部有很多細小的孔隙，具有較強的吸潮能力，而且還會吸味，所以吸味也被大家認為是普洱茶膏的一大殺手。
而大家可能沒有注意到，現在會散發出不良氣味的東西，大多是大家平時習慣使用來包裹茶葉、茶膏的塑料制品、報紙，而且棉紙也不安全。
曾有報道過現在加工棉紙的工藝用硫磺來漂白，那麼硫化物在棉紙上有富集，也對普洱茶膏品質造成壞的影響。
學習普洱茶，關注微信公眾號普洱茶之家，id： puerbang
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