某專家與一茶客同桌飲茶。
專家:樟香是因為茶樹混生在樟樹林中,普洱茶樹的根和樟樹的根交錯生長,茶樹直接吸收了樟香氣,儲存於葉片中。
茶客:地裡種的白菜,農民要澆大糞,那你說會是什麼香?
顯然這個說法是站不住腳的。
樟樹+茶樹=樟香?
那麼同樣,這棵樟樹也會帶有茶香?
如果種棗樹就帶棗香,種蘭花就帶蘭香,那麼,種橡膠,就帶橡膠味?
茶葉有了樟樹香氣,貯存於葉片中。
怎麼可能?
請注意關鍵點:科學研究發現有些普洱茶裡面確實含有一種叫芳樟醇的物質。
這種物質,必須是經過發酵才會激發出來,也就是說,樟香如果出現,那麼意味著這個茶要麼是熟茶,要麼是較長年份的生茶,以及經過入倉《受潮》的生茶。
為什麼說樟香和濕度有關?
據茶友對比,這種樟香出現,在香港,廣東,馬來西亞的倉儲出現的最多。
這種樟香,並不自然。
雲南會有一點樟味,如果受潮。
在國內北方,美國中部,東部的幹燥的倉儲,根本沒有樟味出現。
樟香確實是廣東倉、香港倉較多,而且都是陳年老茶中較多,和濕度是分不開的,如果說濕倉茶中都出現,那麼說明濕倉會產生這種樟香,而在廣東幹倉存放也容易出現樟香,說明濕度的影響大,地域特點還是很明顯的。
說到地域特點,廣東,香港的茶友也偏愛樟香普洱茶,但是北方的茶友呢?
喝的少。
茶的轉化受環境影響,也影響著品茶人的喜好的口感。
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