丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
期盼已久的國慶小長假，即將來臨。
假期難得，當然要抓緊時間，好好放松。
近期有茶友提了一個應景話題。
『國慶準備和朋友去戶外泡茶，要準備哪些東西啊？
』
誠然，現在受大環境影響，出趟遠門不易。
但在當地城市，爬爬山，逛逛公園，再尋一處合適的環境，約上三兩好友喝茶閑聊，再愜意不過。
不過，和平日泡茶不同。
戶外泡茶有不少物件要提前準備，有不少細節要多加留心。
凡事預則立，不預則廢。
有準備，才能舒心享受戶外泡茶帶來的野趣。
《2》
為了回答那位茶友的問題，特意翻出一組舊照。
那是前兩年的秋天，我們在武夷山拍的。
秋天的天氣，不冷不熱。
秋高氣爽，涼風習習，特別適合戶外活動。
當時，武夷山胡歌帶我們去了一處地方。
那是一處宋朝的燒窯遺址。
看到圖中的地標雕像，相信很多武夷山的朋友已經猜出了答案。
但那天，我們不是奔著這座古窯場去的，而是看中了當地的山泉水。
此處的山泉，頗有名氣。
水質清甜，入口清冽，泡茶效果一絕。
本來隻是打算，去那裡接兩桶山泉回來泡茶。
但武夷山胡歌提議，我們帶上戶外泡茶的裝備，直接去那邊泡茶吧。
說幹就幹，一番忙碌收拾過後。
眾人坐上了車，兵發戶外泡茶。
《3》
到了地方，大家兵分多路。
有人負責支起簡易桌椅。
有人負責洗茶具，拿著蓋碗、公道杯、茶杯等，來回折返，拿到旁邊的清溪去洗。
有人負責接山泉水。
有人負責佈置茶席，原先的不銹鋼折疊桌，看著總感覺缺少韻味。
鋪上茶席後，再折來一枝綠植，頓時就像模像樣了。
還有人負責後勤保障，擺上葡萄、藍莓等水果，再擺上餅幹、茶點等。
平日試茶為避免幹擾味覺，大多以茶為重，很少搭配茶點。
但戶外泡茶的情況不同，眾人圍坐在戶外喝茶，求的是野趣。
各式零食、水果、茶點，自然是多多益善。
至於武夷山胡歌，他發揮著理工男特長，擺弄戶外便攜電源。
一切準備妥當，眾人落座下來。
往燒水壺內加入山泉水，摁下開關，燒水加熱。
正準備拍一張席面上的『定妝照』時，後知後覺，好像缺了什麼。
對了，沒帶茶盤！
出門前太著急，忘記了準備茶盤。
平日常用的藤編茶盤，重量也很輕，自駕遊的話，帶上藤編茶盤完全沒問題。
但好在，也有法子彌補。
茶盤的功能，在於承接蓋碗、公道杯等茶器。
剛好那天，我們在溪邊的草坪泡茶。
而小溪旁邊，有很多光滑的石頭。
隨意找一塊平整的溪石，就能解決這個問題。
水沸後，按常規流程，用蓋碗泡茶。
那天喝的巖茶，比較奢侈，都是當年的新茶。
一泡是霞濱巖肉桂，來自八大名巖山場，典型巖上山場，濃濃的『大桂皮』風味。
一泡是牛欄坑肉桂，這就不用多說了，巖茶肉桂裡的至尊，茶味剛柔並濟，綿柔稠滑，回味雋永。
陶淵明寫五柳先生時，寫過這樣的話。
『性嗜酒，造飲輒盡，期在必醉』
對許多愛喝茶的茶客而言，也是同樣的心理。
要麼不喝，要喝就喝點品質好的。
難得眾人齊聚，肯定得選有份量的好茶，才能盡興。
《4》
戶外泡茶，當務之急是解決熱源。
畢竟，泡茶得用熱水。
戶外燒水，可用電加熱燒水。
但需要提前準備便攜電源，操作起來，略為復雜。
並且，便攜電源本身重量不輕。
放入背包隨身攜帶並不方便，更適合自駕遊出行。
另外，也可以考慮戶外燃氣爐、用炭爐加熱等。
但需要注意的是，戶外使用明火有一定風險。
不適合靠近森林，也不能接近易燃物，在空曠靠近水源處為宜。
秋冬季，在戶外支起一個溫暖的爐子。
就算不泡茶，煮上一壺茶，這畫面也頗為詩意。
當然，戶外泡茶這件事，可繁可簡。
若沒有提前準備熱源，出門前用保溫壺、保溫杯裝滿沸水。
再用於泡茶，未嘗不可。
隻不過，保溫壺的保溫效果有限。
經過數小時後，水溫肯定不如剛剛燒沸的熱水。
《5》
戶外泡茶，桌椅還得另外準備。
見過不少露營的照片，將各式自帶的食物，打包出門後。
到了戶外草坪時，僅需鋪上防潮墊即可。
眾人席地而坐，倒也簡單。
但為了方便泡茶，平坐在地面，彎腰低頭沖泡多有不便。
為此，有條件的話，還是另外準備桌椅為好。
為了減輕行李負擔，可選折疊便攜式桌椅。
先支起長桌。
隨後，再根據人數，準備若幹折疊椅。
桌椅高度配套，落座下來更舒適。
就算坐下來三、兩個小時，也不會坐到腿酸、腳麻。
當然，若覺得額外準備桌椅太過麻煩，還可以找現成的茶桌配套。
比如，公園裡的石桌石凳。
再比如，農家樂院子裡的戶外桌椅。
難得放假休閑，坐在農家小院裡泡茶，也是一樁賞心樂事。
《6》
戶外泡茶，少不了準備茶具。
福建人泡功夫茶，最基礎的沖泡工具，離不開這樣的三劍客——白瓷蓋碗、公道杯、茶杯。
自駕出行，準備來一場戶外泡茶。
完全可以將平日泡茶的茶具，收拾整理一番。
放入竹編提籃裡，攜帶出門。
不過，這些杯杯盞盞，大多屬於易碎品，怕磕、怕碰、怕摔。
為避免將心愛的蓋碗、茶杯等，磕出缺口，影響使用。
攜帶出門，提前先做好防震保護措施。
裹上一層海綿墊或軟佈墊，再帶出門泡茶，更加穩妥。
當然，如果目的地有配套茶具提供。
那麼，燒水壺、蓋碗、公道杯等，也可省去。
直接找一處戶外泡茶的自助式茶座，由店家負責提供熱水、茶具等。
約上朋友，自行帶茶。
也是一次不錯的戶外泡茶體驗。
《7》
對背包客來說，解決戶外喝茶的方法，倒也簡單。
無需現場沖泡，背包出門前，隨身帶一杯茶即可。
去郊遊、爬山、遠足時，多喝茶水能緩解疲勞，補充水分。
從便攜性考慮，適合背包客的旅行茶具，最常見的無非以下三種。
雙層玻璃杯、食品級塑料杯、保溫杯/保溫壺。
旋蓋式的雙層玻璃杯，適合春夏季使用。
熱水倒入後，能自然降溫。
擰開蓋喝茶，不必擔心燙到嘴。
和食品級塑料杯相比，雙層玻璃杯的自重不輕，而且易碎，便攜性不佳。
而塑料杯雖說輕便、易攜、性價比高，但論質感，還是略輸一籌。
相比起來，保溫杯是最常見的。
為了避免串味影響，保溫杯切記要選食品級不銹鋼材質的。
另外，直接用保溫杯泡茶，茶味易濃。
相比起來，出門前用蓋碗沖泡。
連續沖泡多次，將熱茶灌入保溫杯內，攜帶出門。
短途行過程中，隨時隨地、隨心所欲都能喝到濃淡適中的適口茶味！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。