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1、普洱茶歷史來源以及發展:
周朝:普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王,隻不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
唐朝:歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽,在其所著《蠻書》卷七中雲『茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒薑桂和烹而飲之』據考證銀生城的茶應該是雲南大葉茶種,也就是普洱茶種。
歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔『銀生城界諸山』的思普區境內,已盛產茶葉。
宋元:宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了:『茶出銀生諸山,采無時,雜菽薑烹而飲之』從茶文化歷史的認知,茶興於唐朝而盛於宋朝。元朝時有一地名叫『步日部』,由於後來寫成漢字,就成了『普耳』《當時『耳』無三點水》。普洱一詞首見於此。
明清:明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中,提到『普茶』《即普洱茶》這個詞,該書曰:『士庶所用,皆普茶也,蒸而成團』。這是『普茶』一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有『普洱茶出雲南普洱』的記載。
清朝阮福《普洱茶記》:『普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時』清道光《普洱府志》『六茶山遺器』載,在1700多年前的三國時期,普洱府境內就已種茶。
2、普洱茶主要產地:普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。
3、普洱茶流行原因:普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
擴展資料
普洱茶的挑選方法:
1、觀察茶葉的形狀。葉片完整的茶餅比較好。較粗壯的葉片是老葉,較細的是嫩葉。條索是指茶葉好像繩索一樣的外形。茶葉被搓成一條,比較緊實。茶葉完整時,可以看到整片葉子的脈絡,碎的茶葉,質量較次。