回答者:用戶7633403576416
東方美人茶，首先這是一種烏龍茶，別以為是紅茶，雖然看著很像。學名為白毫烏龍，也叫做五色茶。葉片上有白毫，所以叫做白毫烏龍，東方美人的名稱來源於伊麗莎白女皇。烏龍茶為一年四季至五季，目前比較受喜愛的是春茶和冬片。而東方美人是夏茶，是由於獨特的方式，才會造就出東方美人。東方美人以兩個產區為主，苗栗與北浦，苗栗產區為最，北浦其次。這兩個地方沿海，每至夏季，便會吹來海風，也帶來了小綠葉蟬蟲，會叮食葉片，允汁的同時會把一種獨特的酶帶到葉片內，這種酶會使得烏龍茶停止生長。但是也會形成獨特的香味。
夏茶日照時間長，苦澀味重，於是才會有重發酵。重發酵會使得苦澀轉變為高香，獨特的酶的結合，使得香氣具有蜜香和果香。
因為蟲咬過後，就停止生長，所以不能說按照全是芽尖就是好茶的理論。這樣的東方美人我們拿不到。因為需要被蟲咬，所以絕對是謝絕打農藥的。一打就完了。希望可以幫到。市面上有很多『東方美人』，下手需謹慎，絕非紅茶。