銀針、牡丹和壽眉三者之間
入門級的選手應該如何選擇
是挑最貴的那一個嗎？
其實，事實卻並非如此！
文|小白
01
走過了春白茶的上市，路過了炎熱的夏季，秋白茶在經歷了一番又一番的蟄伏之後，終於要開始展露頭角了。
想想內心真的好激動呀！
而看著白茶在越來越多的茶友們心間，逐漸的占據了一方天地之後，小白也是倍感欣慰。
最近就有一位新手茶友向小白提出了自己內心的疑惑。
他說因為剛認識白茶，也不知從何入手比較好，在問了一些茶商之後，發現推薦的多為銀針，難道新手真的要先從銀針開始喝嗎？
對此，隻想說一句，如果想真正全面的了解福鼎白茶，銀針其實並不適合入門哦！
02
為什麼白毫銀針不適合入門？
了解過白茶的茶友們應該都知道，白茶就像一個大家庭似的，它們之間的等級制度可是非常明顯的哦！
白毫銀針就是其中最具聲望的一個，由單芽制成的它給人的感覺就像是一根繡花針似的。
而銀針的采摘是在初春時期，這便使得它不僅產量低，價格與其他兩者相比，也會明顯高出許多。
這也是為何銀針不適合入門的原因之一啦！
除此之外，銀針之所以不適合用作新手入門跟它的口感也有聯系。
剛制成的銀針給人的感覺就像是電視上的小鮮肉，一股清新的氣息由內而外的散發出來。
清澈的茶湯中毫香飄蕩其間，入口之後便是氨基酸所帶來的鮮爽口感。
那是一種清潤甘甜的感覺，就像羽毛在舌尖上輕微的掠過一般。
可這種體會對於新手來說，或許會顯得太過平淡，從而導致無法真正的感受到銀針所散發出的魅力呀！
那新手在挑白茶時選哪個品種最好呢？
03
入門白茶選擇壽眉準沒錯
對於剛接觸白茶的茶友們來說，適應這款茶的滋味、香氣是非常重要的事情。
如果它給人的感覺過於平淡，那麼茶友就會覺得這款茶毫無特色，從而選擇放棄它，這豈不太過可惜了。
所以，作為剛入門的新手，小白的建議是可以將目光轉向壽眉。
首先是壽眉的產量之高，因為一年四季中壽眉采摘的季節是春季和秋季，那麼可想而知，它在白茶中比重是有多大的呀！
其次便是壽眉的價格，俗話說『物以稀為貴』，既然壽眉在白茶中的產量這麼高。
那就代表著它的價格與銀針和牡丹對比之後，肯定會顯得更加親民啦！
不僅如此，壽眉口感與香氣也是最為符合新手們的。
它的口感甘醇、順滑、飽滿，總能給人一種像是在嘴裡含著一塊冰糖似的，入口即化。
而它的香氣中有著高揚的花香、清新的藥香、幽幽的蘆葦香，更是符合了大眾的選擇啦！
不過，有茶友可能會問，既然壽眉有春、秋兩種，那是不是新手可以隨意選擇呢？
事實並非如此哦！
04
秋壽眉更適合作為白茶入門
壽眉當中的兩兄弟春壽眉和秋壽眉，其實有著它們各自的特點。
采摘在春末夏初的春壽眉，不僅有著暮春時節的清新香氣，其口感也是甘甜鮮爽的。
如此花香、青草香、毫香與清甜爽口的滋味相交，就像一個頑皮的弟弟，能讓人體會到一種不同的韻味。
而對於將要上市的秋壽眉，雖然在口感上就沒有春茶那般活躍了，但是它卻給能給人一種沉穩的感覺。
馥鬱的香氣和甜潤的茶湯交織在一起，讓人覺得像是一個暖心大哥哥似的！
不過，在此小白建議茶友們先從秋壽眉入手，然後再到春壽眉哦！
因為秋壽眉在整體上是帶著一種輕柔之感，可以讓新手們的味蕾更快的適應這種甘醇平穩的感受。
而春壽眉即便有壽眉的特性，但是也有春茶的本性，因此它的鮮爽清甜之中，也就帶著一股沖勁。
這對於新手而言可能就是一種挑戰啦，所以剛入門選擇秋壽眉是再適合不過的了。
05
新茶比老茶更適合新手
雖然，經過三年的存儲之後，老白茶給人的感覺必然是更具有誘惑力了，但是對於新手來說，新茶還是更適合他們呦~
首先，新白茶在價格上會更貼近新手，正所謂『價值決定價格』嘛！
在經過保存之後的白茶，原有的內質會發生改變，藥用價值也會提升，那麼價格也必定越走越高呀！
所以，新茶上市才會引來眾多老茶客的爭相搶購啊！
因此對於入門級的新手來說，新茶的價格肯定是更接近自己的心理價位了。
其次就是新茶更容易辨認。
由於近幾年隨著老白茶的價值被人們所熟知，其價格也是水漲船高，所以市面上就會出現一些黑心茶商的做舊老茶。
那些經過各種手法處理後的白茶，真可謂是改頭換面，叫人真假難辨。
而對於新手來說，本來選擇一款適合的白茶入門就很難了，還要辨認做舊老白茶，豈不比登天還難呀！
所以，為了避免新茶友們出現損失，建議選擇新白茶是最好的。
06
喝白茶一直以來都是一個循序漸進的過程，在這條路上可是沒什麼捷徑的哦！
所以，作為入門的新手，也不要太過於著急，還是一步一個腳印最好。
先從壽眉開始，在慢慢的認識白茶、了解白茶以後，在轉入品鑒白牡丹與白毫銀針。
而且剛開始喝白茶也不是年份越久越好，價格越貴越好，因為操之過急的後果往往是摔跟頭哦！
因此，對於想要真正接觸白茶的茶友們，小白還是得說句腳踏實地才是最好的方法呀！
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