福鼎白茶和安吉白茶都有白茶的字眼
那它們是同屬於一個品種嗎？
這兩者之間又有何不同呢？
或許，你可以看看這篇文章
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記得前段時間，小白有幫一位茶友鑒定過一款四川白茶，這剛過不久，又有茶友一臉疑惑的提出了問題。
他在選購白茶的時候，忽然看到的了福鼎白茶與安吉白茶兩種，卻不明白這兩者間有何區別。
難道說它們都是同屬於白茶，隻是品種不同嗎？
！
事實可不是這樣的哦！
這兩個雖然有著相同的字眼存在，但卻存在著很大的差別，茶友們可千萬別被這簡單的『白茶』二字所迷惑了。
所以，今天小白就說說福鼎白茶與安吉白茶到底有何不同，記得做好筆記哦！
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區別一、產地與類別都不同
我們知道福鼎白茶是產自福建的福鼎、政和、建陽等地，可以說是一種具有當地特色的茶葉產品了。
但是，剛接觸白茶的茶友或許不知，安吉白茶其實是來自浙江的安吉縣哦！
雖說浙江和福建屬於鄰省，但是，所生長的茶葉還是有著明顯不同的。
福鼎白茶是屬於白茶類，它在品種劃分上有著白毫銀針、白牡丹和壽眉三種。
而它是由於制成的幹茶外觀上有著銀灰白色的白毫，所以被稱作白茶。
可安吉白茶就不是了，人家可是名副其實的綠茶啊！
它隻是因為在生長的過程中，因環境因素所產生變異，使得茶葉呈現出白色，所以才被稱作是『白茶』。
所以，與帶著白毫的福鼎白茶相比，還是存在著很大的差異呢！
不僅如此，就連制作的工藝，它們也是有著各自的方法。
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區別二、制作工藝的不同
一款茶葉的制作工藝可以說是決定了其內在物質與品質，而福鼎白茶在加工制作上講究的便是自然、原始。
與其他的茶類相比，最大的不同之處就在於不揉不捻，通過采摘、萎凋、烘幹、挑揀等步驟制成。
而在這其中最重要的就是萎凋與烘幹兩個步驟了。
依靠著自然萎凋的方法，先將鮮葉晾曬至七八層幹之後，再用低溫烘焙的方法將其烘幹。
如此，白茶中的營養成分都會被最大程度的保留，從而保證茶葉最自然、最純樸的一面呀！
而安吉白茶的制作是經過殺青、揉捻、復炒、烘培的步驟制成的。
先經過晾曬，然後按照一定的時間與溫度進行殺青，再加上揉捻、整形理條和烘幹，才算大功告成。
因此，其制作的工序與福鼎白茶相比，肯定是會顯得復雜許多了。
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區別三、外形與口感的不同
既然福鼎白茶有著三個不同的品種，那麼它們之間的外形、口感必然也是有所區別的啦！
白毫銀針由肥壯重實的單芽制成，其表面上是密集的白色茶毫，給人的感覺就是一種高高在上，傲視群雄的感覺。
而銀針的口感是鮮爽、清甜的，就像是現榨的甘蔗汁一樣，撲鼻的毫香與鮮筍香，能夠讓人感受到心曠神怡。
白牡丹的外形一直都是備受最捧的，一芽一二葉好似含苞待放的牡丹一般，恬淡高雅。
沖泡之後芬芳的花香與清雅的毫香裊裊升起，入口的茶湯甘醇清冽，那種感覺就是茶葉最為自然、純粹的本質呀！
一芽三四葉的壽眉，有著春秋兩者，春壽眉的口感甜潤、清爽，青草的香氣與花朵的香氣相得益彰。
秋壽眉與之相比則顯得更為穩重，飽滿醇厚的滋味中馥鬱的香氣在口腔中來回的縈繞。
這便是福鼎白茶身上所具有的獨特品質啦！
而安吉白茶作為綠茶必定是屬於單個的品種了，外形秀麗的它在人們的眼中如同羽毛般。
色澤翠綠鮮黃，沖泡之後的茶湯清澈透亮，不僅茶香持久口感更是鮮爽綿甜。
真不愧是綠茶呀，無論如何取名身上的特質仍舊清晰可見。
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作為茶類，福鼎白茶與安吉白茶肯定都有著自己的獨特之處。
不然，它們也不可能在茶葉界中有如此的名聲呀！
隻是茶友們在區分時可要認清了，千萬別把這兩者混在一起，一個是白茶，一個是綠茶，在明眼人的眼中可是會鬧笑話的哦！
好啦，今日小白的分享就到此結束咯，希望茶友們在喝茶的這條道路上有所收益，有所啟發呦~
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