很多人買回家的茶葉，自己泡了之後，會有茶湯苦澀的情況，這個時候大家就會覺得一定是茶葉的品質不行。
其實很多時候，並不是茶葉的問題，而是泡茶的方法不對。
我們平常在泡茶的時候都比較隨意，都是直接倒水沖泡。
如果買的茶葉鮮嫩度比較高的話，太高的水溫，就會使得茶湯苦澀難喝。
要想不浪費茶葉，泡得茶湯好喝，一定要避開這『3個大坑』。
第一坑、不分茶具
大部分人在泡茶的時候，都是用保溫杯直接泡的，所以會感覺什麼樣的茶滋味都一樣，完全喝不到茶葉真正的滋味。
所以說，泡茶之前一定要根據所泡茶葉的不同來選擇茶具。
綠茶：泡綠茶可以用玻璃茶具，玻璃茶具通透明亮，品茶的同時也可以觀賞茶葉在茶具中唯美的形態。
紅茶：一般用紫砂壺泡得比較多，因為它的保溫效果比較好。
黃茶：沖泡黃茶最好的選擇是蓋碗或者是玻璃杯。
白茶：蓋碗乃白茶良配，首先蓋碗的碗口大，方便出水；瓷器本身有一點保溫性，但厚度適中的白瓷熱度會自然散失，卻又不至於散失得太快。
青茶：泡烏龍茶用蓋碗是最好的。
黑茶：鐵壺特別適合泡煮黑茶用，它可激發和提升黑茶的香氣。
第二坑、不溫杯
泡茶之前先溫杯是很多人都會忽略的，認為沒什麼大的影響，其實並非如此，泡茶之前先溫杯，不僅能夠先清洗一遍茶具，還能提高茶具的溫度，這樣的話，能夠更好的激發出茶葉的香氣，所以說泡茶之前溫杯是很有必要的。
第三坑、所有茶葉一個泡法
不同的茶葉由於外形、特性的不同，泡法也大相徑庭，但是在生活中，大家喝茶的時候沒什麼講究，都是一概用熱水直接沖泡，所以泡出來的茶湯大部分會很苦澀。
拿我們最常喝的紅茶和綠茶舉例，這兩款茶在本質上就有很大的區別，泡紅茶的水溫要達到95°C左右，且出湯時間要快；而泡綠茶的水溫就不能那麼高了，因為綠茶的鮮嫩度比較高，一般用85-90°C左右的水就可以了，而且出湯也要快。
以上3點是很多人泡茶的時候都會犯的，有人會覺得這樣泡茶太麻煩了，想要喝到甘美的茶湯，總是要付出點精力的。
除了要避開泡茶的『大坑』外，在選茶上也要格外注意，不能隨意，要不然很容易買到假茶。
如果對自己選茶眼光不自信的，可以跟著老茶客買，這樣的話既不用擔心上當受騙，買到的茶還都非常實惠。
像下面這2款茶都是茶客常喝的口糧茶，性價比很高，味道也好，不會選茶的人可以看一下。
仙霧鳳茗
四川的茶葉在國內還是很有名氣的，也很受茶客的喜歡，因為這裡的茶葉非常有特色。
且這裡有得天獨厚的地理條件，所以才會培育出這麼多優質的茶葉。
仙霧鳳茗就是產自這裡，它是由中國非常著名的炒茶大師文勝全老先生創制的，老先生在制作該茶的時候，為的就是打造一款適合普通老百姓喝的口糧茶，所以茶葉的價格不是很高。
老先生在茶葉的原料上要求也是非常嚴格的，必須選用清明前采摘的高山鮮葉，因為隻有這樣的茶葉才能保證最後成品茶葉的品質。
因為選用的這些茶葉，常年生長在海拔1000米的高山茶園，受天然雨露的滋潤，所以不僅芽葉肥大飽滿，且片片鮮嫩多汁，含有豐富的營養物質。
就連制作工藝也是經過老先生反復研究後的，所以才會讓茶葉最終的味道這麼甘甜鮮美，如今該工藝已經被列入到『國家非物質文化遺產』當中了。
品質特點：
因為制作該茶的工藝比較好，所以即使經過加工後，茶葉中也沒有細碎的茶梗，依然保持著大小均勻的茶條，幹茶的外形細長，自然彎曲，茶骨肥碩，條索緊結，色澤烏潤顯金毫，幹茶中散發出陣陣清香，非常好聞。
用熱水沖泡時，茶葉自茶杯上方緩緩下沉，然後逐漸展開，整個過程非常美觀，最後茶湯變成橙黃色，明亮幹凈，茶香也不再隻有花果香，還多了一股焦糖香，綿密悠長。
待茶湯入口，能品出紅茶的醇厚，回味甘甜，生津明顯，茶湯絲滑綿密，口感飽滿。
湄潭翠芽
它是一款名品綠茶，產自貴州省遵義市湄潭縣，因茶葉自身『色香味』俱全，又是當地特產，被列入『國家地理標志產品』之列！
此茶產地位於中國西南地區，是典型的因地制宜土生土長的茶葉品種。
貴州，四季分明，常年降雨量充足，光照時間長，土壤中還含有豐富的有機物質，所以茶樹在這裡能生長得更好。
不僅葉片肥大，且所含營養物質也非常豐富，這樣的鮮葉在成茶後，會讓茶湯的口感更豐富。
品質特點：
茶葉外形扁平筆直，茶身光滑，茶骨肥碩，顏色潤綠有光澤，茶毫顯著，幹茶中有淡淡的花香，很好聞。
成湯後，香氣更加豐富，栗香陣陣，鮮香持久，茶湯嫩綠明亮，非常清澈。
待品嘗一口，滋味鮮爽甘甜，茶湯潤口，生津明顯！