回答者:可樂味的胖大海
中國茶葉品種繁多，分類方式也多種多樣，但大家普遍接受並且認同的分類就是六大茶類，這是依據茶的顏色、光澤以及制造方法所分門歸類的。六大茶系包括紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶。六大茶類的根源區別是發酵方式不同。
1、紅茶，在生產中主要發生的化學變化使鮮葉中茶多酚含量大幅降低，所以一般人從紅茶喝起。中國福建是紅茶最初的產地，後來被引入歐洲。紅茶的作用：紅茶中有豐富的營養物質，常喝紅茶能預防心肌梗塞。
2、綠茶是未發酵茶，因此性涼，女性不宜多喝。綠茶沒有經過人工幹預，所以綠茶中有很多的茶多酚，營養物質也較多，長期飲用綠茶能防衰老、殺菌、消炎。
3、青茶別稱烏龍茶，屬於半發酵茶。青茶中含有有機化學成分四百五十多類，常喝青茶可以美容養顏，減脂修身。
4、黃茶是中國特有的茶，常常在湖南、安徽種植。黃茶對脾胃部位最有好處，常飲可以增加食欲，降脂清心。
5、白茶，屬於六大茶類之一，一種微發酵茶。它的成品多是摘取的芽頭。白茶主要有『三抗三降』的作用：抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、降血壓、降血糖、降血脂。
6、黑茶是後發酵茶，性溫，因顏色形態得名，常飲黑茶可以降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病。
回答者:用戶6956520755563
一般茶葉可以分六種：
1、烏龍茶：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶《包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙》、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。
2、紅茶：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。
3、綠茶：龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶、太平猴魁、六安瓜片等。
4、白茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
5、黑茶：普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。
6、黃茶：君山銀針、霍山黃芽、蒙山黃芽等。
回答者:扇承枝影
分別是綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶。
介紹：
1、綠茶：綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一到二百度的熱鍋裡炒制以保持其綠色的特點。
2、紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶，發酵程度大於百分之80，以茶湯為紅色而得名。
3、黑茶：黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水再經過發酵制成的普洱茶具有降脂、減肥、降血壓的功效。
4、烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶，烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
5、黃茶：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，中間需要悶黃三天。
6、白茶：白茶基本上就是靠日曬制成的，白茶盛產於貴州的遵義正安，素有』正安白茶『之稱。
每種茶類都具有不同的品質特點，紅茶是屬於全發酵茶類，沖泡之後的茶湯呈紅棕色，主要品種有正山小種、滇紅等。
綠茶屬於不發酵茶類，常見的有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等，而青茶也叫烏龍茶，屬於半發酵茶類，主要品種有鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等，黃茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等。
黑茶的外觀呈黑色，屬於後發酵茶，常見的有湖南黑茶、茯茶、四川藏茶、雲南黑茶等，而白茶屬於微發酵茶類，外形條索緊實，白毫顯露，看上去就像銀雪一樣而得名，主要有白毫銀針、白牡丹等。