白露過後
距離白露茶上市還要多久？
你真了解它的一切？
如果不知道
那就接著往下看吧！
文 | 小白
01
白露節氣之後，太姥山上的氣溫倒是下降了不少。
一陣微風吹過之後，樹葉就會發出沙沙的聲響，不知道還以為是哪個草垛子裡蹲著一隻小野兔呢！
不過，這幾天小白倒是接到了不少茶友們的『投訴信』。
要麼是在問關於白露茶的制作，要麼就是想知道白露茶還要多久才能上市。
但是，也有一些茶友竟然說不知道白露茶是何物，看來是對白茶還不夠了解啊！
因此，小白決定今天就為茶友們仔細的介紹下白露茶，大家可要認真聽好了
02
一、白露茶的前世今生
對於白茶樹來說，一個季度就像是一個輪回，所以每一次都會以不同的模樣出現在茶友們的面前。
白露茶就是秋季這個輪回中的一個樣子了。
雖然，它走過了炎熱的夏季，來到了這個涼意襲人的秋天，但它的樣貌可是兩個季節的結合物。
生長出的茶葉，葉片闊大粗獷，芽頭看著細小瘦長，茶毫明顯，但茶梗卻非常的粗實。
如果有手在茶葉上輕輕的摸過之後，還能感受到深厚的臘質呢！
而在萎凋的過程中，原本深綠色、嫩綠色的鮮葉，也逐漸開始幻化出各種不同的色澤。
淺棕色、黃褐色、灰綠色，就好像用油畫顏料調和出的不同色彩一樣。
等到烘幹之後，幹茶的含水量達到國標的要求，也就是它要和茶友見面時的最後姿態了。
幹燥、蓬松，捧在手中就像秋天的落葉，並且這時的顏色跟前兩次相比又不一樣了。
深綠色、灰綠色、褐色、黃棕色、淺灰色，那色彩完全就像白露茶在身上穿了一件迷彩服呀！
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二、白露茶的特點
既然它的名字叫做白露茶，那肯定是和白露節氣有著千絲萬縷的關系了。
1、采摘時間
可想而知，白露茶肯定是在白露節氣前後幾天內采摘的茶葉。
這其實就跟清明牡丹、寒露茶一樣的道理呀！
2、外形
由於到了白露以後，夜晚的氣溫會開始慢慢下降，但是白天的溫度卻依舊炎熱。
也是因為這種晝夜溫差，使得白茶能夠積累更多物質，所以它的葉片看著也就更闊大，茶梗更粗實。
這要是與春白茶進行對比，那真的是『小巫見大巫』了。
3、顏色
因為季節的緣故，白露茶在采摘前經過了夏天的高溫暴曬。
這就使得葉片中的葉綠素會分解成葉黃素、葉紅素，所以白露茶制成之後也就是五彩斑斕的了。
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三、白露茶受歡迎的原因
白露茶在茶友們的心目中，之所以會有如此重要的位置，跟它的香氣、口感以及轉化都有關系呢。
在沖泡之後的白茶露當中，能夠明顯的聞到清新的幹草香、粽葉香、花香。
如果仔細感受，還會從中聞到草藥香，就像是夏天奶奶經常用中藥熬成的去火涼茶的香氣。
而入口時的茶湯則是一種清甜的感覺，就像咬下一口甘蔗以後，慢慢的去吸收其中的水分一樣。
這時用舌尖輕輕攪動，還能體會到湯水中物質的飽滿，那些可都是果膠、糖類物質的表現啊！
最後慢慢的咽下，整個口腔都像是被包裹住了，心中就隻想著去回味剛剛喝白露茶時的感覺。
不僅這樣，經過三年陳化之後的白露茶，更是把老白茶的氣質表現的淋漓盡致。
馥鬱的藥香、花香和醇厚的茶湯總是交織出現，你想不記住都不行呢！
06
一直以來白露茶在秋白茶中都是有著舉足輕重的地位。
不論是外觀、香氣、口感，還是最後的轉化，它就像是一位巨星，總是會讓茶友們眼前一亮。
那麼茶友們是否特別關心今年白露茶到底什麼時候才能上市呢？
嘻嘻，小白就不賣關子，今年的白露茶從制成到上市需要等到國慶之後咯！
所以茶友們現在如果還在焦急的等待，不如感受下2017白露茶的滋味。
在經歷了一年時間的轉化，現在喝肯定與第一次的感受完全不同了，它可是在一點一滴的轉變呢。
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